뷰티 기능성 화장품 소재로의 활용 가능성과 이 분야 연구에 따른 기초자료를 확 보하고자 코치닐 색소의 열수(hot water)와 MeOH 추출물의 일부 유리아미노산과 단백질 비구성 아미노산 유도체의 조성 및 함량, 그리고 일부 항산화 활성 및 tyrosinase 저해 활성을 조사하였다. 유리아미노산은 열수와 MeOH 추출물에서 모두 검출되지 않았으며, 단백질 비구성 아미노산 유도체는 열수 추출물에서 1종 (phosphoserine), 메탄올 추출물에서는 2종(phosphoserine, taurine)이 검출되었다. DPPH와 ABTS radical 소거 활성은 각각 열수 추출물이 MeOH 추출물에서 보다 약간 높게 나타났다. 또한 Tyrosinase 저해 활성 정도는 열수(9.85±0.13%)와 MeOH 추출물(11.00±0.12%)에서 모두 활성이 있는 것으로 나타났다. 따라서 코치 닐 색소의 열수와 MeOH 추출물은 일부 단백질 비구성 유도체 성분을 함유하고 있 고, DPPH와 ABTS 라디칼 소거 활성과 tyrosinase 저해 활성이 있는 것으로 나타 나, 뷰티미용식품 및 코스메슈티컬화장품 성분으로의 활용 가능한 것으로 사료되나, 이에 따른 세포독성 및 제형 연구를 포함한 지속적이고, 추가적인 연구가 필요한 것으로 사료된다. 이의 연구 결과는 화장품 소재 분야 연구에 따른 기초자료로서의 활 용 가능성이 있는 것으로 사료된다.

In order to basic data for research in the beauty field and to assess the potential for use as a functional cosmetic ingredient, the composition and content of some free amino acids and protein non-protein amino acid derivatives of hot water and MeOH extracts of cochineal pigment, as well as some antioxidant activity and tyrosinase inhibitory activity, were investigated. The results are as follows. Free amino acids were not detected in either the hot water or methanol extracts. One type of non-protein amino acid derivative(phosphoserine) was detected in the hot water extract, and two derivatives(phosphoserine and taurine) were detected in the methanol extract. DPPH radical scavenging activity was slightly higher in the hot water extract than in the methanol extract, and ABTS radical scavenging activity showed a similar trend to DPPH. Tyrosinase inhibitory activity was also observed in both the hot water(9.85±0.13%) and methanol extracts(11.00±0.12%). Therefore, the hot water and methanol extracts of cochineal pigment contain some non-protein derivatives and exhibit antioxidant and tyrosinase inhibitory activities. These results suggest that they have potential as ingredients in beauty products and cosmeceuticals. However, further research is needed to ensure their practical application.

국문초록
ABSTRACT
1. 서론
II. 연구방법
    1. 실험재료
    2. 시료의 제조
    3. 유리아미노산 및 유도체 분석
    4. DPPH에 의한 전자공여능 측정
    5. ABTS 라디칼 측정
    6. Tyrosinase 저해 활성
    7. 분석
III. 연구결과 및 고찰
    1. 유리아미노산과 단백질 비구성 유도체의 분석
    2. DPPH에 의한 라디칼 소거활성
    3. ABTS 라디칼 소거 활성
    4. Tyrosinase 저해 활성
IV. 결론 및 제언
참고문헌

• 윤소윤(Graduate Student, Dept. of Naturopathic Medicine, Dongbang Graduate University) | Yunso Yun
• 이근광(Professor, Dept. of Grobal Beauty Health Care, Naju College) | Keunkwang Lee Corresponding author