식육중 지방산 함량을 이용한 식육의 축종 감별 - koreascholar

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식육중 지방산 함량을 이용한 식육의 축종 감별 KCI 등재

윤희정, 노재욱

언어KOR
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예방수의학회지 (Journal of Preventive Veterinary Medicine)

제22권 2호 (1998.06)
pp.139-145

한국예방수의학회(구 한국수의공중보건학회) (The Korean Society of Preventive Veterinary Medicine)

저자

윤희정 | Hee Jeong Youn
노재욱 | Jae Wook Noh

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