화훼연구 Vol. 29 No. 4 (p.263-271)

|ORIGINAL ARTICLE|
Comparative Analysis of Quality of Standard Cut Flowers of Rosa hybrida L. Distributed in Korea

국내 유통 스탠다드 절화 장미의 품질 비교 분석
키워드 :
domestic standard cut rose,external quality,internal quality,imported standard cut rose,longevity,국내산 절화 장미,외적 품질,내적 품질,수입산 절화 장미,절화수명

목차

Abstract
서 언
재료 및 방법
   공시재료
   외적 특성 분석
   내적 특성 분석
   통계분석
결 과
   외적 특성
   내적 특성
고 찰
초 록
References

초록

본 연구에서는 국내에서 재배되는 스탠다드 절화 장미의 품질 경쟁력을 갖추기 위해 국내에서 재배되어 유통되는 품종과 수입되고 있는 대표적인 품종을 대상으로 외∙내적 품질 비교 분석을 실시하였다. 외적 품질 분석 결과, 국내에서 주로 재배 되는 적색 장미 ‘Fuego’ 은 국내로 수입되고 있는 콜롬비아산 ‘Freedom’, 에티오피아산 ‘Upper class’ 과 비교 시 노화 시점까지 개화가 지속되어 화폭이 증가하고 꽃이 만개하였으며, 노화 발생이 적어 절화수명이 3일 이상 연장되었다. 분홍색 장미 또한 ‘Hera’와 콜롬비아산 ‘Mandela’, 에티오피아산 ‘Visu’ 와 비교 시 수명이 다소 연장되었으며, ‘Fuego’, ‘Hera’ 모두 향기가 다소 진하였다. 내적 품질 분석 결과, 절화수명과 유사 하였으나, 적색과 분홍색 장미 모두 에티오피아산 품종의 수분 흡수량이 다소 높았다. 그러나, 박테리아 발생량은 유의차 가 없었으며 ‘Fuego’는 꽃의 당 함량이 다소 높았다. 또한, 개화단계, 엽록소 함량, 꽃과 잎의 당 함량과 절화수명은 양의 상관관계를 보였다. 따라서, 적색 장미 ‘Fuego’는 수입산 절화 와 비교 시 품질 경쟁력을 갖출 수 있을 것으로 보이나, 수분 흡수를 원활히 하기 위해서는 농가에서 채화하는 직후부터 소비자 판매단계까지의 단계적정 보존용액 처리가 필요할 것으로 판단된다.
This study was conducted to analyze the internal and external qualities of six cultivars of red and pink cut roses in the distribution in South Korea to explore the characteristics of domestic and imported cultivars. The analysis of the external quality analysis revealed that the dark red Korean cultivar ‘Fuego’, usually cultivated and distributed domestically, blooms well until aging with increased flower width and full blooming flowers compared to the imported cultivars Colombian ‘Freedom’ and Ethiopian ‘Upper Class’. Additionally, the vase life of ‘Fuego’ was approximately 3 days longer than that of the two imported cultivars due to slower aging; it presented fewer changes in flower color and a strong fragrance. The pink Korean cultivar ‘Hera’ also showed full blooming, approximately 3 days longer vase life, and less change in flower color than the imported cultivars ‘Mandela’ and ‘Visu’. The internal quality analysis revealed that all six red rose cultivars presented a decreasing tendency after the first day of the experiment. Both ‘Fuego’ and ‘Hera’ absorbed less water than ‘Upper Class’ and ‘Visu’, but the water balance was not significantly different. In addition, the sugar content in flowers and the bacterial test results revealed a significant difference in dark red Freedom, indicating a poor internal quality, whereas ‘Fuego’ and ‘Upper Class’ showed no significant difference. Accordingly, the flowering stage, chlorophyll content, sugar content in flowers and leaves, and vase life of cut flowers presented a positive correlation. Overall, it is necessary to use an appropriate preservation solution for dark red ‘Fuego’ and pink ‘Hera’ to facilitate water absorption and increase the flower width to strengthen the market competitiveness of these cultivars.