화훼연구 Vol. 29 No. 4 (p.272-278)

|ORIGINAL ARTICLE|
Influence of Disinfection Method on the Quality of Grafted Cactus

소독 방법에 따른 접목선인장의 품질 비교
키워드 :
Gymnocalycium mihanovichii var. friedrichii,hot water treatment,rot rate,simulated transportation,torch treatment,비모란,열탕 소독,부패율,모의 수송,토치 소독

목차

Abstract
서 언
재료 및 방법
   농가 선정 및 공시재료
   소독 방법
   박테리아 검정접목칼을 소독한 후
   모의 수송 및 품질 분석
   통계처리
결과 및 고찰
   소독 방법에 따른 박테리아 발생률
   소독 방법에 따른 생체중 및 구경의 변화
   소독 방법에 따른 부패율 조사
초 록
References

초록

접목선인장은 우리나라 주요 수출 화훼 작목 중 하나이다. 접목선인장은 대부분 선박으로 수출되며 작은 병징만 나타나도 수출에 제약이 많고 경제적 손실도 발생하므로, 접목 과정에서 철저한 소독 과정이 요구된다. 현재 농가에서는 접목 칼을 토치로 소독하고 있으나, 유해가스로 인한 신체적 피해가 발생하고 있어 이를 대체할 소독 방식이 필요하다. 첫번째로 2번의 박테리아 검정 결과, 열탕 15초 소독이 가장 효과적으로 박테리아 증식을 억제하였다. R2A배지 검정 결과, 열탕 15 초 이상부터는 검출되지 않았으며, petrifilm에 분주하였을 때 는 0.33±1.29 CFU/mL이 발생하였다. 두번째로 모의 수송 과정 중 생체중 변화량의 경우, 분홍색 자구의 경우 무처리는 73.07b, 토치 소독은 92.18a, 열탕 15초 소독은 93.29a% initial 로 나타났다(p≤0.05). 세번째로 구경 변화량의 경우, 토치 소독과 열탕 15초 소독 모두 무처리보다 감소폭이 적어 품질 유지를 위해선 소독 과정이 반드시 필요하다고 판단된다. 마지막으로 소독 방식에 따른 최종 부패율은 무처리, 토치 소독, 열탕 15초 소독 각각 27.5±9.01, 28.33±11.55, 16.67±5.77% 가 나타났으므로 열탕 15초 소독이 가장 효과적이다. 따라서 열탕 15초 소독은 관행 소독 방식의 문제점을 해결할 수 있고, 접목 선인장의 품질 향상 및 부패 감소로 농가의 경제적인 이득 또한 향상시킬 수 있을 것으로 기대된다.
Grafted cactus is one of the major export flower crops in Korea. Most grafted cacti are exported by ship, and even if there are only small disease symptoms, it is impossible to export, resulting in economic loss. Currently, farmers are disinfecting grafting knives with a torch, but physical damage occurs due to harmful gases, so an alternative disinfection method is needed. Firstly, after two bacterial assays, disinfection with hot water for 15 seconds (HW-15) inhibited bacterial growth most effectively. When the bacteria on knives were dispensed on R2A medium, they were not detected after 15 seconds of boiling water. Secondly, in the results of fresh weight during the simulated transport, in the case of pink, the control showed a decrease of 73, torch 92, and HW-15 93% initial (p ≤ 0.05). Thirdly, when changing the scion diameter, both torch and HW-15 have less reduction than no treatment, so it is concluded that the disinfection process is essential to maintain quality. Finally, according to the disinfection method, the rotting rate was 27.5 ± 9.01, 28.3 ± 11.55, and 16.7 ± 5.77%, for no treatment, torch, and HW-15, respectively. Overall, disinfection with HW-15 can solve the problems of the conventional disinfection method. It is expected that the economic benefit for farmers can also be improved by improving the quality and reducing the rot of grafted cacti.