총 페놀, 플라보노이드, 항산화 활성에 대한 당의 첨가 효과 - koreascholar

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총 페놀, 플라보노이드, 항산화 활성에 대한 당의 첨가 효과

이제혁, 김청송

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2021년도 한국식품영양학회 추계학술대회 (2021.11)
p.127

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

이제혁(공주대학교 식품영양학과)
김청송(공주대학교 식품영양학과) Corresponding author

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