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추출용매에 따른 사과와 귤의 총 페놀, 총 플라보노이드 및 항산화능 비교

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한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 이제혁(공주대학교 식품영양학과)
  • 김청송(공주대학교 식품영양학과) Corresponding author