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한국식생활문화학회학술대회 논문집
발행기관
한국식생활문화학회
자료유형
학술대회
간기
반년간
수록기간
2007 ~ 2021
주제분류
자연과학 > 생활과학
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십진분류
KDC 594
DDC 641
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권호
2021
2021년 (사)한국식생활문화학회/세계김치연구소 공동 춘계학술대회
2020
2020년 제70차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회
2019
(사)한국식생활문화학회 제68차 추계학술대회 및 정기총회
2019년 춘계연합학술대회-㈔동아시아식생활학회·㈔한국식생활문화학회·㈔한국식품조리과학회-
2018
2018년 제66차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회
2018 춘계연합학술대회 -㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
2017
2017 7th Asian Food Study Conference
2017 춘계연합학술대회 - ㈔한국식품조리과학회·㈔한국식생활문화학회·㈔동아시아식생활학회-
2008
2008 춘계 한국식생활문화학회 논문집
2007
2007 추계 한국식생활문화학회 논문집
2007 춘계 한국식생활문화학회 논문집
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2017 7th Asian Food Study Conference
(2017년 11월)
106
건
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Plenary Lecture
1.
2017.11
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
Gastrophysics: The New Science of Eating
Charles Spence
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 7th Asian Food Study Conference
pp.1-23
한국식생활문화학회
6,000원
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Keynote Speech I
2.
2017.11
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
Shushi-Sushi: Going to be the Basic Feature of Chinese Way of Dietary Life in 21st Century
Rongguang Zhao
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 7th Asian Food Study Conference
pp.25-47
한국식생활문화학회
6,000원
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3.
2017.11
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
From Table to Mouth: An Anthropological Observation of How to Eat
Kwang Ok Kim
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 7th Asian Food Study Conference
pp.49-56
한국식생활문화학회
4,000원
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4.
2017.11
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
Promotion of Regional Food in Contemporary Japan-Tradition, Economy, Technology
Naoto Minami
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 7th Asian Food Study Conference
pp.57-67
한국식생활문화학회
4,200원
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Keynote Speech II
5.
2017.11
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
UNESCO’s Safeguarding Initiatives on Food ways as Intangible Cultural Heritage
Han Hee Hahm
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 7th Asian Food Study Conference
pp.69-89
한국식생활문화학회
5,700원
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6.
2017.11
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
Defining Culinary Culture through a Mapping of the Basic Tastes
Sebastien Le
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 7th Asian Food Study Conference
pp.91-93
한국식생활문화학회
3,000원
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Special Seminar I : Direction of Dietary Education for Traditional Food Culture and Agricultural Development
7.
2017.11
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
Combining Educational and Environmental Interventions to Reduce Risk for Chronic Disease in Low Income Urban Communities
Joel Gittelsohn
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 7th Asian Food Study Conference
pp.97-134
한국식생활문화학회
8,700원
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8.
2017.11
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
Regional Food Culture and Education in Korea
Young Eun Lee
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 7th Asian Food Study Conference
pp.135-152
한국식생활문화학회
5,200원
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9.
2017.11
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
When Chinese Talk about ‘Proper Dietary’ – Consciousness Raising and Remodeling of Food Education in China
Wang Si
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 7th Asian Food Study Conference
pp.153-171
한국식생활문화학회
5,400원
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10.
2017.11
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
The Case Study of Korean Rice Culture and Promotion for Rice Consumption
Mi Sook Cho
,
Jin A Jang
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 7th Asian Food Study Conference
pp.173-185
한국식생활문화학회
4,500원
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11.
2017.11
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
Malaysian Food Heritage, Hospitality, and Dietary: between Culture and Education
Hanafi Hussin
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 7th Asian Food Study Conference
pp.187-202
한국식생활문화학회
4,900원
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Special Seminar II : Rice in Asian Food Culture: Production, Processing, Consumption and Policies
12.
2017.11
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
Vietnam’s Rice and Rice Flour Processing Products and Manufacturing Technology Trends
Dao The Anh
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 7th Asian Food Study Conference
pp.203-210
한국식생활문화학회
4,000원
구매하기
13.
2017.11
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
Korea’s Latest Rice Consumption Trend
Kwi Jeong Han
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 7th Asian Food Study Conference
pp.211-228
한국식생활문화학회
5,200원
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14.
2017.11
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
Changes in Rice Varieties Reflecting Consumption Trends
Sang Ik Han
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 7th Asian Food Study Conference
pp.229-244
한국식생활문화학회
4,900원
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A. Food as a Cultural Heritage A-01
15.
2017.11
구독 인증기관·개인회원 무료
Food for Tea in Japan The Development of Kaiseki to Become Haute Cuisine -Toward convergence of culture and technology in Asian food-
Søren M. Chr. Bisgaard
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 7th Asian Food Study Conference
p.255
한국식생활문화학회
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A. Food as a Cultural Heritage A-02
16.
2017.11
구독 인증기관·개인회원 무료
Achievements and Challenges of Japan's Food Education (Shokuiku): Through the Systematic Review in Agricultural Economics
Haruka Ueda
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 7th Asian Food Study Conference
p.256
한국식생활문화학회
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A. Food as a Cultural Heritage A-03
17.
2017.11
구독 인증기관·개인회원 무료
Promotion of Regional Food in Contemporary Japan: Some Case Studies
Naoto Minami
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 7th Asian Food Study Conference
p.257
한국식생활문화학회
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A. Food as a Cultural Heritage A-04
18.
2017.11
구독 인증기관·개인회원 무료
对老厨家·滨江官膳传统厨艺非遗保护的几点思考
The protection for traditional cooking of Laochujia binjiang Official Meal as intangible cultural heritage
朱桂凤
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 7th Asian Food Study Conference
p.258
한국식생활문화학회
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A. Food as a Cultural Heritage A-05
19.
2017.11
구독 인증기관·개인회원 무료
老厨家滨江官膳传统厨艺的非遗保护与传承
Inherition and protection for the traditional cooking of Laochujia binjiang Official Meal
郑树国
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 7th Asian Food Study Conference
p.259
한국식생활문화학회
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A. Food as a Cultural Heritage A-06
20.
2017.11
구독 인증기관·개인회원 무료
Study on the book of Rites - rural special offerings concern with Sacrifice food outlook
Huang Ji-hong
한국식생활문화학회학술대회 논문집
2017 7th Asian Food Study Conference
p.260
한국식생활문화학회
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