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학술대회 및 심포지엄
발행기관
한국산업식품공학회
자료유형
학술대회
간기
반년간
수록기간
2016 ~ 2023
주제분류
농수해양 > 식품과학
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2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
2023 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회
2022
2022 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
2022 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회
2021
2021 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
2021 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회
2020
2020 (사)한국산업식품공학회 추계 학술대회 및 워크숍
2020 (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회
2019
2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회
2018
2018년도 추계 학술대회 및 심포지엄
2018년도 춘계 학술대회 및 심포지엄
2017
2017년도 추계 학술대회 및 심포지엄 자료집
2017년도 춘계 학술대회 및 심포지엄
2016
2016년도 추계 학술대회 및 심포지엄 자료집
2016 춘계 학술대회 및 심포지엄
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2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
(2019년 10월)
119
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Poster Presentations P-33
41.
2019.10
구독 인증기관·개인회원 무료
품종별 콩 발효물의 품질 및 휘발성 화합물 특성 연구
신동선
,
최인덕
,
이석기
,
박지영
,
김남걸
,
정광호
,
박장환
,
최혜선
학술대회 및 심포지엄
2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.127
한국산업식품공학회
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Poster Presentations P-36
42.
2019.10
구독 인증기관·개인회원 무료
HPLC를 이용한 국내 식품 원료의 비타민 B3 함량 분석
최소라
,
송영은
,
한현아
,
이송이
,
신소희
학술대회 및 심포지엄
2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.128
한국산업식품공학회
다운로드
Poster Presentations P-35
43.
2019.10
구독 인증기관·개인회원 무료
건식 쌀가루용 벼 품종의 제분 조건별 품질 특성 변이
천아름
,
곽지은
,
박혜영
,
심은영
,
김미정
,
이춘기
,
전용희
학술대회 및 심포지엄
2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.128
한국산업식품공학회
다운로드
Poster Presentations P-38
44.
2019.10
구독 인증기관·개인회원 무료
Quality Characteristics of Black Soybean Paste according to Addition of Black Soybean
Young Eun Song
,
So Ra Choi
,
Hyun Ah Han
,
Song I Lee
,
So Hee Shin
,
Suk Ju Kwon
학술대회 및 심포지엄
2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.129
한국산업식품공학회
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Poster Presentations P-37
45.
2019.10
구독 인증기관·개인회원 무료
목이버섯의 자외선 처리조건에 의한 비타민 D2와 에르고스테롤 함량 변화
최소라
,
신소희
,
송영은
,
한현아
,
이송이
학술대회 및 심포지엄
2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.129
한국산업식품공학회
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Poster Presentations P-39
46.
2019.10
구독 인증기관·개인회원 무료
Selection of Lactic Acid Bacteria Isolated from Jangachi to be used as Maize Silage Fermentation
Song-Yee Lee
,
In-Sok Lee
,
Min-Kyung Choi
,
So-Ra Choi
,
Young-Eun Song
,
yun-Ah Han
,
So-Hee Shin
학술대회 및 심포지엄
2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.130
한국산업식품공학회
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Poster Presentations P-40
47.
2019.10
구독 인증기관·개인회원 무료
Selection of Lactic Acid Bacteria Isolated from Kimchi to be used as Rice Straw Silage Fermentation
Song-Yee Lee
,
In-Sok Lee
,
Min-Kyung Choi
,
So-Ra Choi
,
Young-Eun Song
,
Hyun-Ah Han
,
So-Hee Shin
학술대회 및 심포지엄
2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.130
한국산업식품공학회
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Poster Presentations P-42
48.
2019.10
구독 인증기관·개인회원 무료
Quality comparison s of Korean Traditional Fermented Soybean Paste Produced in Gangwon-do
Ha-Yeon Lee
,
Eun-Kyung Yeom
,
Yun-Mi Ko
,
Yoon-Ji Goh
,
Hye-Jeong Kwon
,
Sun-Bae Kwon
학술대회 및 심포지엄
2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.131
한국산업식품공학회
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Poster Presentations P-41
49.
2019.10
구독 인증기관·개인회원 무료
Effect of Relative Humidity on Inactivation of Food-borne Pathogens by Corona Discharge Plasma Jet (CDPJ)
Chaeyoung Kim
,
Taehoon Lee
,
Pradeep Puligundla
,
Chulkyoon Mok
학술대회 및 심포지엄
2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.131
한국산업식품공학회
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Poster Presentations P-43
50.
2019.10
구독 인증기관·개인회원 무료
Microbial Decontamination of Peeled Garlic Using Electrolyzed Water and Afterglow Dielectric-barrier Discharge Air Plasma (ADDAP): Impact on Physicochemical and Storage Qualities
Juhyun Kim
,
Taehoon Lee
,
Pradeep Puligundla
,
Chulkyoon Mok
학술대회 및 심포지엄
2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.132
한국산업식품공학회
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Poster Presentations P-44
51.
2019.10
구독 인증기관·개인회원 무료
The Enhancement of Bioaccessibility of Curcumin Encapsulated in Filled Hydrogel with Enzymatic Modified Starch
Jihyun Kang
,
Shin-Joung Rho
,
Yongro KIM
학술대회 및 심포지엄
2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.132
한국산업식품공학회
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Poster Presentations P-45
52.
2019.10
구독 인증기관·개인회원 무료
두유에 버섯균사체 배양 기간 중 이소플라본 및 베타글루칸 함량 변화
한현아
,
최소라
,
송영은
,
이송이
,
신소희
,
허병수
학술대회 및 심포지엄
2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.133
한국산업식품공학회
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Poster Presentations P-46
53.
2019.10
구독 인증기관·개인회원 무료
Effect of Intense Pulsed Light on Microbial Inactivation of Garlic
Ju-Yeon Park
,
Gyu-A Kim
,
Hye-Young Kwak
,
Bo-Won Park
,
Ji-Yoon Lee
,
Hee-Jeong Hwang
,
Myong-Soo Chung
,
Chan-Ick Cheigh
학술대회 및 심포지엄
2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.133
한국산업식품공학회
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Poster Presentations P-48
54.
2019.10
구독 인증기관·개인회원 무료
Subcritical Water Extraction of Quercetin from Red Onion Skin
Jimin Seok
,
Hansol Kim
,
Myong-Soo Chung
학술대회 및 심포지엄
2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.134
한국산업식품공학회
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Poster Presentations P-47
55.
2019.10
구독 인증기관·개인회원 무료
버섯균사체 발효 콩알메주로 제조한 속성된장의 품질 특성
한현아
,
최소라
,
송영은
,
이송이
,
신소희
,
허병수
학술대회 및 심포지엄
2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.134
한국산업식품공학회
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Poster Presentations P-50
56.
2019.10
구독 인증기관·개인회원 무료
Design and Fabrication of Continuous Ohmic Heating System for Processing of Senior-Friendly Food Products
Sung Yong Joe
,
Sun Ho Hwang
,
Han Young Kim
,
Min Gu Kang
,
Seung Hyun Lee
학술대회 및 심포지엄
2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.135
한국산업식품공학회
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Poster Presentations P-49
57.
2019.10
구독 인증기관·개인회원 무료
돼지고기 판별 기술 개발을 위한 전기적 특성 분석
조성용
,
황선호
,
김한영
,
강민구
,
이승현
학술대회 및 심포지엄
2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.135
한국산업식품공학회
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Poster Presentations P-51
58.
2019.10
구독 인증기관·개인회원 무료
Ohmic and Vacuum Combination Heating with Stirring Effect for Processing of Senior-Friendly Food Products
Sung Yong Joe
,
Sun Ho Hwang
,
Han Young Kim
,
Min Gu Kang
,
Seung Hyun Lee
학술대회 및 심포지엄
2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.136
한국산업식품공학회
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Poster Presentations P-52
59.
2019.10
구독 인증기관·개인회원 무료
Degradation of Toxic Substances in Roasted Coffee Bean by Corona Discharge Plasma Jet (CDPJ) and Its Effects on Chemical and Sensory Properties
Taehoon Lee
,
Hyesung Park
,
Pradeep Puligundla
,
Gwi-Hee Koh
,
Jungro Yoon
,
Chulkyoon Mok
학술대회 및 심포지엄
2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.136
한국산업식품공학회
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Poster Presentations P-53
60.
2019.10
구독 인증기관·개인회원 무료
Effects on Automatic Dishwashing Machine Operating Conditions on Cleaning Efficiency
Taehoon Lee
,
Jongho Lee
,
Pradeep Puligundla
,
Chulkyoon Mok
학술대회 및 심포지엄
2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회
p.137
한국산업식품공학회
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