면역반응에 대한 영양 요인의 잠재적인 영향

임종한

한국식품영양학회 학술대회논문집 | 2021년도 한국식품영양학회 추계학술대회 | pp.1-26 | 2021년 11월 | 한국식품영양학회

마이크로바이옴 균주의 면역조절 효과

박명수

한국식품영양학회 학술대회논문집 | 2021년도 한국식품영양학회 추계학술대회 | pp.27-63 | 2021년 11월 | 한국식품영양학회

한국인의 비타민 D 영양과 면역기능

김정현

한국식품영양학회 학술대회논문집 | 2021년도 한국식품영양학회 추계학술대회 | pp.65-75 | 2021년 11월 | 한국식품영양학회

팬데믹 시대의 스마트 급식 방안

윤지현

한국식품영양학회 학술대회논문집 | 2021년도 한국식품영양학회 추계학술대회 | pp.77-91 | 2021년 11월 | 한국식품영양학회

연구윤리의 최근 동향

엄창섭

한국식품영양학회 학술대회논문집 | 2021년도 한국식품영양학회 추계학술대회 | pp.93-106 | 2021년 11월 | 한국식품영양학회

종 합 토 의

정하숙, 이수정, 류혜숙, 김종현

한국식품영양학회 학술대회논문집 | 2021년도 한국식품영양학회 추계학술대회 | pp.107-112 | 2021년 11월 | 한국식품영양학회

천연물 유래 활성물질을 활용한 장 건강을 위한 기능성 원료 개발

Eldin M, Johnson, 이한기, 서주원, 홍미숙, 이창수, 김창엽

한국식품영양학회 학술대회논문집 | 2021년도 한국식품영양학회 추계학술대회 | pp.115-115 | 2021년 11월 | 한국식품영양학회

외식산업에서의 제로웨이스트(Zero-Waste) 운동에 대한 소비자 인식도 조사 - SNS을 사용하는 성인을 대상으로 -

박다별, 박예은, 박지은, 이소민, 강은진

한국식품영양학회 학술대회논문집 | 2021년도 한국식품영양학회 추계학술대회 | pp.116-116 | 2021년 11월 | 한국식품영양학회

Quality and Sensory Characteristics of Jinmal Dasik Using Pine Needle Powder

Eunbin Park, Yoonji Kim, Soo In Ryu, Minho Lee, Hyo-Jeong Lee, Ahyoung Kang, Jean Kyung Paik

한국식품영양학회 학술대회논문집 | 2021년도 한국식품영양학회 추계학술대회 | pp.117-117 | 2021년 11월 | 한국식품영양학회

Antioxidant Activities of 133 Brassica oleracea var. capitata Accessions

Hae Ju Kang, Habhwa Baek, Seong-Hoon Kim, Gi Chang Kim, In Guk Hwang

한국식품영양학회 학술대회논문집 | 2021년도 한국식품영양학회 추계학술대회 | pp.118-118 | 2021년 11월 | 한국식품영양학회

Synthesis of Novel Rubusoside Galactoside by Using Commercial β-Galactoside from Bacillus circulans and Its Biochemical Properties

Thi Nga Pham, Sohyung Kwak, Thi Thanh Hanh Nguyen, Doman Kim

한국식품영양학회 학술대회논문집 | 2021년도 한국식품영양학회 추계학술대회 | pp.119-119 | 2021년 11월 | 한국식품영양학회

Production and Biochemical Characterization of Fermented Black Pepper by Monascus purpureus

Md. Aminul Islam Apu, Thi Thanh Hanh Nguyen, Sohyung Kwak, Juho Lim, Doman Kim

한국식품영양학회 학술대회논문집 | 2021년도 한국식품영양학회 추계학술대회 | pp.120-120 | 2021년 11월 | 한국식품영양학회

Antioxidant Effect of Cirsium setidens Water Extract

Hye Sook Ryu

한국식품영양학회 학술대회논문집 | 2021년도 한국식품영양학회 추계학술대회 | pp.121-121 | 2021년 11월 | 한국식품영양학회

원주시 어린이집 학부모 대상 염도계 대여 특화 사업의 결과 경향 분석

김민선, 백미현, 정진옥, 조유리, 오정하, 이소리, 이한솔, 박수빈, 안지선, 권혜수, 원윤미, 김도희, 류혜숙

한국식품영양학회 학술대회논문집 | 2021년도 한국식품영양학회 추계학술대회 | pp.122-122 | 2021년 11월 | 한국식품영양학회

국내 생산 저지 및 홀스타인 우유의 품질 특성

유자연, 최정신

한국식품영양학회 학술대회논문집 | 2021년도 한국식품영양학회 추계학술대회 | pp.123-123 | 2021년 11월 | 한국식품영양학회

고지방식이로 유도된 C57BL/6J 마우스 비만모델에서 참마홍국발효의 비만 억제 및 지질 저하 효과

오득창, 강순아

한국식품영양학회 학술대회논문집 | 2021년도 한국식품영양학회 추계학술대회 | pp.124-124 | 2021년 11월 | 한국식품영양학회

순무백김치의 이화학적 특성 및 인체위암세포(AGS)에서 항암 효과

임금자, 강순아

한국식품영양학회 학술대회논문집 | 2021년도 한국식품영양학회 추계학술대회 | pp.125-125 | 2021년 11월 | 한국식품영양학회

건새우 분말을 이용한 건강간식 개발

박은빈, 유수인, 김연재, 백진경

한국식품영양학회 학술대회논문집 | 2021년도 한국식품영양학회 추계학술대회 | pp.126-126 | 2021년 11월 | 한국식품영양학회

총 페놀, 플라보노이드, 항산화 활성에 대한 당의 첨가 효과

이제혁, 김청송

한국식품영양학회 학술대회논문집 | 2021년도 한국식품영양학회 추계학술대회 | pp.127-127 | 2021년 11월 | 한국식품영양학회

추출용매에 따른 사과와 귤의 총 페놀, 총 플라보노이드 및 항산화능 비교

이제혁, 김청송

한국식품영양학회 학술대회논문집 | 2021년도 한국식품영양학회 추계학술대회 | pp.128-128 | 2021년 11월 | 한국식품영양학회