Determination of the Effect of Trimethylamine Reduction in Egg Yolk Following Supplementation of Laying-Hen Feed with Riboflavin

Geon Woo Park, Kyung Ho Park, Sang Gu Kim, Sang Yun Lee

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.37 No.4 | pp.207-215 | 2022년 8월 | 한국식품위생안전성학회

발효노니 다당체 분말의 deacetylasperulosidic acid, 총당 및 단당류 분석법 검증

권희연, 최지수, 김수진, 김은민, 엄지현, 김보경, 이재연, 김용덕

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.37 No.4 | pp.216-224 | 2022년 8월 | 한국식품위생안전성학회

건열처리를 이용한 알팔파의 주요 식중독균 저감화

홍순영, 김수진, 방우석

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.37 No.4 | pp.225-231 | 2022년 8월 | 한국식품위생안전성학회

이산화염소수와 전해수를 이용한 식중독균의 살균효과

이혜린, 김수진, 방우석

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.37 No.4 | pp.232-237 | 2022년 8월 | 한국식품위생안전성학회

울산지역 건조농산물 가공품의 잔류농약 분석

김대교, 김선화, 김수희, 최재선, 김희정, 김영민

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.37 No.4 | pp.238-248 | 2022년 8월 | 한국식품위생안전성학회

인천광역시 유통 농산물의 잔류농약 안전성 조사

박병규, 권성희, 염미숙, 한세연, 강민정, 주광식, 허명제, 권문주

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.37 No.4 | pp.249-259 | 2022년 8월 | 한국식품위생안전성학회

과일류의 부위별 잔류농약 함량 비교

문경은, 박명기, 배호정, 이정희, 이유나, 김정선, 강충원, 이진희, 최옥경

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.37 No.4 | pp.260-270 | 2022년 8월 | 한국식품위생안전성학회

식품접객업소에서 판매되는 더치커피의 미생물 오염도 조사

이효경, 도영숙, 박건영, 이현경, 최유미, 임혜원, 함현경, 한유리, 이명진

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.37 No.4 | pp.271-276 | 2022년 8월 | 한국식품위생안전성학회

시판 건조 인삼류(백삼, 홍삼)의 곰팡이 발생

최장남, 김소수, 백슬기, 박진주, 최정혜, 장자영, 김점순, 이데레사

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.37 No.4 | pp.277-284 | 2022년 8월 | 한국식품위생안전성학회

향신료 정유의 휘발성 성분 및 식중독 세균에 의해 형성된 biofilm 억제 효과

김형은, 김용석

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.37 No.4 | pp.285-295 | 2022년 8월 | 한국식품위생안전성학회