There is a growing global interest in food choices that could affect health. Consumer food choices are dictated by numerous factors such as attitudes, beliefs, desires and preferences stemming from psychological and physiological attributes. The present study aimed to understand consumers’ internal perceptions about cream soup, cream sauce, and tomato sauce using ZMET (Zaltman’s Metaphor Elicitation Technique). The 9 step ZMET interview process was conducted for a sample of 36 consumers (12 consumers for each sauce). A content analysis of the survey results was carried out. From this, 56 concepts of cream soup were derived, and 15 constructs that met with the agreement of more than one-third of the total sample consumers were extracted. These 15 constructs included ‘Soft’, ‘Recollection’, ‘Familiar’, ‘Warm’, ‘Comfortable’, etc. Similarly, for cream sauce, 67 concepts and 20 constructs ‘Silky’, ‘Warm’, ‘Restaurant’, ‘Family’, ‘Memory’, etc. were deduced. A total of 66 concepts and 20 constructs for tomato sauce ‘Sourness’, ‘Sauce Bottle’, ‘Pleasant’, ‘Ingredient’, ‘Cooking’, etc. were derived. The analysis of consumers’ consensus maps through this study provides a deep and useful understanding of consumers and their latent needs. Also, the results of this study indicate that exploring consumers’ internal perceptions is critical to understanding their healthy food choices. This can be used as basic data for formulating marketing strategies.

열대 및 아열대 아메리카 지역이 원산지인 열대거세미나방(신칭; Spodoptera frugiperda (Smith, 1797))은 최근 전세계적에서 돌발적으로 문제가 되고 있는 농업 해충이다. 높은 비행능력을 가진 열대거세미나방은 2016년 아프리카를 시작으로 2018년 인도, 2019년 동남아시아에서 발견되어 확산 속도가 매우 빠르다. 한국에서 열대거세나방은 2019년 6월 13일 제주도 옥수수 재배 농가포장에서 처음 발견되었고, 그 후 2019년 7월 초까지 전라도, 경상남도의 여러 시/군에서 추가로 발견되었다. 한국에서 최초 침입집단을 미토콘드리아 COI유전자를 이용하여 열대거세미나방임을 유전적으로 동정하였고, 서로 다른 분기군에 속하는 2개의 haplotypes(hap-1, hap-2)으로 구성됨을 확인하였다. 분석된31개의 COI 염기서열 중 hap-1 이 93.5%로 우점하였다.

미국선녀벌레에 방제효과가 높은 3종 (데리스, 시트로넬라, 계피)의 식물추출물과 보조제 (잔탄검과 실리콘 계열 화합물)를 함유하는 조성물을 개발하였다. 이 조성물은 인삼 재배지에서 미국선녀벌레 방제효과가 90% 이상으로 높았다. 또한 다른 흡즙성 해충에도 살충률이 높아 PLS (positive list system) 전면 시행에 따른 대응방안으로 활용이 가능할 것으로 생각된다.