6차 산업은 1차의 농림수산업, 2차의 제조, 가공업, 3차의 서비스업을 복합한 산업으로 농가차원에서의 단순생산을 벗어나 제품을 생산하여 가공하고 이를 이용해 서비스업으로 확대시켜 고부가가치를 얻는 복합산업의 형태이다. 곤충을 연계 사업과 연결하여 고부가가치 사업을 진행하고 있으며, 본 발표에서는 동애등에를 이용한 음식물쓰레기의 분해 뿐만 아니라 동애등에 유충을 청계닭 사료로 이용하여 생산된 다양한 부산물들을 고부가가치의 상품으로 변경하여 그와 관련된 부분들을 소개하고자 한다. 그와 관련된 다양한 사육 운영 방안들을 제시하고자 한다.