본 연구에서는 치매노인, 요양노인, 독거노인, 가족 동거노인 등 다양한 노인들을 대상으로 절화 및 화색 선호도를 조사하여 노인에 대한 기본적인 심리의 특성을 이해하고, 원예치료 프로그램 구성시 기초 자료를 제공하고자 실시하였다. 노인에게 절화에 대한 선호도를 조사한 결과 “매우 좋아한다”와 “좋아한다”가 81.5%로 나타났고, 특히 치매노인들은 97.7%로 절화를 좋아하는 것으로 나타났다. 절화류 중에서 모든 대상자가 장미를 가장 선호하였고, 그 다음으로 나리, 카네이션, 해바라기, 안개초, 스프레이 국화, 글라디올러스, 거베라 순이었다. 절화의 화색은 빨강색을 가장 선호하였고, 분홍색과 노랑색 순이었으며, 치매노인은 빨강색, 노랑색, 분홍색 순으로 선호하였다. 장미의 화색은 모든 노인들이 빨강색을 선호하였고, 그 다음으로 치매노인은 노랑색과 주황색을, 요양노인과 가족동거노인은 분홍색과 주황색을, 독거노인은 주황색과 분홍색을 좋아하였다. 카네이션은 모든 노인 대상자들이 빨강색을 가장 선호하였다. 거베라는 치매노인은 빨강색과 노랑색을, 입소시설요양노인, 가족동거노인, 독거노인은 빨강색과 주황색 순으로 선호하였다. 나리는 치매노인과 입소시설요양노인은 흰색 나팔나리과 노랑색 아시아틱나리를, 독거노인과 가족동거노인은 흰색 나팔나리와 분홍색 오리엔탈나리 순으로 선호하였다. 스프레이 국화는 모든 노인 대상자들이 흰색과 노랑색을 선호하는 것으로 나타났다.