本论文主要研究≪詩經≫所表现的素菜。为了考察这研究，本论文分别 三个研究类型。第一是素菜的野生采集与栽培，第二是素菜的用途，第三是 素菜的调理方法。素菜的野生采集根据采集地方分类山野素菜，水边素菜， 湿地素菜。山野素菜是蕨、薇、蘩、卷耳、芣苢、蝱、諼草等。水边素菜是 荇菜、蘋、藻、蘩、蒲、荷等。湿地素菜是萇楚、苓、荷華、蓼、酸模、苓 等。这种野生素材中一部分通过作物化成为栽培素材。 栽培素菜需要栽培环境，比如开垦的田地，开垦的工具，农具器，农业 技术等。这些栽培素材条件基本上都表现在≪詩經≫比如伐柯情况，开垦过 程，作田地的详细的内容，种地的具体场面都反映在≪詩經≫，还有斧、 錢、鎛、銍、艾、耜等农具器也出现在≪詩經≫。野生与栽培素材都丰富了 中国饮食文化。 素菜的用途分别为副食与祭祀。副食是羹和荤菜。羹有五种，大羹、鉶 羹、和羹、芼羹、菜羹等。素菜加在芼羹，和羹，鉶羹。菜羹是只用素材做 的。比如蘋羹、藻羹、藜羹、藿羹等。藻和藜也加在雉羹与兔羹。蓼加在鶉 羹与雞羹。苦加在豚菜、韭和芥加在荤菜。蘩、蘋、藻、芹、茆、瓜等用在 祭祀。这些素材都具有清洁性欲子孙繁盛的原始概念。 素材的调理方法是亨、燔、炙、烝、炮、菹、醓醢。这些调理的炊事环 境基本上表现在≪詩經≫，比如爨、煁、錡、釜、釜鬵、鼐、鼎、鼒、簋、 匕、斗、籩、豆、簋等。

本文研究杜牧诗歌里所表现的煙和夕阳的意象。煙还在杜牧诗歌里以霧 的诗语来表现出的。煙在诗歌里的出现频度数是68回，霧的出现频度数是二 回。通过煙和霧的意象的分析来看，第一煙表现历史的興亡盛衰. 第二煙表 现他想的孤独，第三煙表现忧患意识。杜牧用煙的模糊性和隐微性来表现自 己的感情色彩。煙还和风景及各个自然物融合来描绘出而构成独特的意境。 夕阳在诗歌里还以晚、霞、殘陽、殘日、微陽、斜日、斜陽、日斜、斜暉、 落日、落照、落暉、暮景来表现的。夕阳的意象表现四个方面。第一，夕阳 唤起抒情主人公的忧愁，第二夕阳突出抒情主人公的历史意识。第三夕阳描 写抒情主人公和自然的交融。第三夕阳的景色表现人生的价值。杜牧用夕阳 的照映性，时间性，配色性来表现各种感情色彩。夕阳风景还和各个自然意 象融合来描绘出来，构成的多样的含义。

邵雍의 觀物 사상은 그가 우주만물과 인류역사를 연구하는 인식방식 이고, 또한 그의 시에서 중요한 창작 사유이다. 본고는 그가 철학과 시에서 언급한 관물 내용에 근거해서, 그의 관물사상을 以物觀物, 因靜照 物과 因閑觀時, 通物, 以物喜物과 以物悲物 네 가지 범주로 분류하였다. 이 네 가지 관물 방식을 통해 그의 산수자연시의 내용 특징 및 그의 시가에 나타나는 시적화자와 자연의 관계를 설명하고자 하였다. '이물관물'은 인간의 주관의식으로 자연의 현상을 관찰하는 것이 아니라, 자연의 본성으로 자연현상을 관찰하는 인식방식이고, 산수자연현상을 관찰하는 기본인식태도로 그의 시가에 나타난다. '인정조물'과 '인한관시'는 만물 의 근원이 현현되는 조건으로서 그의 시가에 나타난다. '통물'은 인간의 본성과 만물의 본성이 서로 융합되는 인식태도로 그의 시가에 나타난 다. 소옹은 상술한 세 가지 관물방식으로 산수자연현상을 관찰하여 존재의 근원을 체득하고 心性의 근원을 발견하고, 人生自樂의 흥취를 발 견한다. 본고는 그의 관물사상이 현대사회에서 자주 보이는 인간과 자연의 모순 관계를 해결할 수 있고, 또한 자연에 대한 그의 관물사상의 인식방식이 인간과 자연의 관계를 상호 소통과 융합의 관계로 변화시킬 수 있다고 제기하고자 한다.