韓國食生活文化學會誌 제39권 제6호 (2024.12) pp.349-358
반응표면분석법을 이용한 쌀 단백질 첨가 고령친화형 젤리 제조조건 최적화
韓國食生活文化學會誌 제39권 제6호 (2024.12) pp.340-348
혈관평활근세포에서 쑥갓 추출물의 ferroptosis 억제 효과
韓國食生活文化學會誌 제39권 제6호 (2024.12) pp.333-339
최종당화산물 methylglyoxal-lysine과 glyoxal-lysine dimers의 신장세포에서의 독성기전
韓國食生活文化學會誌 제39권 제6호 (2024.12) pp.322-332
식품소비행태조사를 이용한 한국 성인의 농식품 소비자 역량 실태 및 영향 요인 분석
韓國食生活文化學會誌 제39권 제6호 (2024.12) pp.309-321
한우 부위별 장기 보관 시 온도 및 포장 조건에 따른 미생물학적 변화
韓國食生活文化學會誌 제39권 제5호 (2024.10) pp.275-286
쌍별귀뚜라미의 용매분획별 항산화 활성과 피부세포주 보호 효과
韓國食生活文化學會誌 제39권 제5호 (2024.10) pp.268-274
韓國食生活文化學會誌 제39권 제5호 (2024.10) pp.254-267
1인 가구 소비자의 밀키트 소비행태와 선택속성에 관한 연구
韓國食生活文化學會誌 제39권 제5호 (2024.10) pp.246-253
韓國食生活文化學會誌 제39권 제5호 (2024.10) pp.235-245
韓國食生活文化學會誌 제39권 제4호 (2024.08) pp.226-233
비만 쥐에서 호노키올의 혈관투과성 조절 및 대식세포 침윤 저해에 대한 효과
韓國食生活文化學會誌 제39권 제4호 (2024.08) pp.218-225
기능성 원료가 첨가된 식빵의 품질개선에 대한 국내 연구동향 분석
韓國食生活文化學會誌 제39권 제4호 (2024.08) pp.202-217
전통 경옥고 방식으로 제조한 지황, 인삼, 도라지, 백복령 및 사삼 진액(Quantum Energy)의 숙성에 따른 품질특성 변화
韓國食生活文化學會誌 제39권 제4호 (2024.08) pp.193-201
텍스트 네트워크 분석을 활용한 ‘무설탕’ 관련 소비자 인식 연구
韓國食生活文化學會誌 제39권 제4호 (2024.08) pp.184-192
한국인의 식사비 지불 방식에 관한 연구: 공정성과 친밀성을 중심으로
韓國食生活文化學會誌 제39권 제4호 (2024.08) pp.173-183
韓國食生活文化學會誌 제39권 제3호 (2024.06) pp.166-172