「수운잡방」과 「음식디미방」에 나타난 조리법 비교
정혜경, 윤경수, 김미혜
한국식생활문화학회지 제30권 제1호 (2015.02) pp.41-53
「음식디미방」과 「규합총서」와의 비교를 통한 「주식시의」 속 조리법 고찰
정혜경
한국식생활문화학회지 제28권 제3호 (2013.06) pp.234-245
"음식디미방","규합총서(閨閤叢書)","조선무쌍신식요이제법(朝鮮無雙新式料理製法)"에 수록된 시대적 흐름에 따른 부식류의 변화
김업식, 한명주
한국식생활문화학회지 제24권 제4호 (2009.08) pp.366-375