KOREASCHOLAR

1829년 순조 기축진찬의궤(己丑進饌儀軌) 자경전 정일 진찬 미수에 관한 연구

Study of the Soonjo GichukJinchanEuigwe JagyeongjeonJeongil Misu in 1829

김하윤, 김명희, 김아현

韓國食生活文化學會誌 제33권 제4호 (2018.08) pp.322-329

기축진찬의궤(己丑進饌儀軌)의 상차림에 관한 문헌적 연구 - 자경전정일진별행과(慈慶殿正日進別行果)를 중심으로 -

Literature Review of GichukJinchanEuigwe Table Setting with Focus on JagyeongjeonJeongilJinbyulhangua

김하윤, 양진석, 김명희

韓國食生活文化學會誌 제30권 제2호 (2015.04) pp.150-157

조선시대 숙실과(熟實果)의 종류 및 조리방법에 대한 문헌적 고찰 - 의궤와 고문헌을 중심으로 -

A Literature Review on the Type and Cooking Methods for Suksilkwa during the Joseon Dynasty, with a focus on Euigwe and old literature

오순덕

韓國食生活文化學會誌 제28권 제2호 (2013.04) pp.115-124

조선시대 과편의 종류 및 조리방법에 대한 문헌적 고찰 - 의궤와 고문헌을 중심으로 -

A Literature Review of the Type and Cooking Methods for Gwapyeon during the Joseon Dynasty - with a focus on Euigwe and old literature -

오순덕

韓國食生活文化學會誌 제28권 제1호 (2013.02) pp.1-11

조리면(調理面)에서 본 조선왕조(朝鮮王朝) 영접도감의궤(迎接都監儀軌)의 찬품(饌品)에 대한 고찰(考察)

A Study of Cookery of Meal in Youngjeob Dogam Euigwae of Choson Dynasty

김상보, 이성우

韓國食生活文化學會誌 제7권 제2호 (1992.06) pp.141-148

조선왕조(朝鮮王朝)의 영접도감(迎接都監) 연향색의궤(宴享色儀軌)에 관한 분석적(分析的) 연구(硏究) 찬품(饌品) 및 재료(材料)와 그 분량(分量)에 관하여 (1634년(年), 1643년(年)의 의궤(儀軌)를 중심(中心)으로)

An Analytical Study on the Youngjeob Dogam Younhyangsek Euigwae of Choson Dynasty (1634, 1643 year)

김상보, 이성우

韓國食生活文化學會誌 제7권 제2호 (1992.06) pp.127-140

조선왕조(朝鮮王朝)의 영접도감(迎接都監) 잡물색의궤(雜物色儀軌)에 관한 분석적(分析的) 연구(硏究) 식품(食品)의 재료(材料)와 소용기용(所用器用)에 관하여 (1609년(年), 1643년(年)의 의궤(儀軌)를 중심(中心)으로)

An Analytical Study on the Youngjeob Dogam Zabmulsek Euigwae of Choson Dynasty (1609, 1643 year)

김상보, 이성우

韓國食生活文化學會誌 제7권 제2호 (1992.06) pp.119-125

조선왕조(朝鮮王朝)의 영접도감(迎接都監) 잡물색의궤(雜物色儀軌)에 관한 분석적(分析的) 연구(硏究) 상차림과 그 찬품(饌品)구성에 관하여-(1609년(年), 1643년(年)의 의궤(儀軌)를 중심(中心)으로)-

An Analytical Study on the Youngjeob Dogam Zabmulsek Euigwae of Choson Dynasty-(1609, 1643 year)-

김상보, 이성우

韓國食生活文化學會誌 제7권 제1호 (1992.03) pp.55-64

조선왕조(朝鮮王朝)의 영접도감(迎接都監) 연향색의궤(宴享色儀軌)에 관한 분석적(分析的) 연구(硏究) 하마연(下馬宴), 상마연(上馬宴)의 상(床)차림과 그 찬품구성에 관하여-(1609년(年), 1634년(年), 1643년(年)의 의궤(儀軌)를 중심(中心)으로)-

An Analytical Study on the Youngjeob Dogam Youn-hyangsek Euigwae of Choson Dynasty-(1609, 1634, 1643 year)-

김상보, 이성우

韓國食生活文化學會誌 제7권 제1호 (1992.03) pp.43-54

조선왕조(朝鮮王朝)의 영접도감(迎接都監) 연향색의궤(宴享色儀軌)에 관한 분석적(分析的) 연구(硏究) 익일연(翌日宴) 별차담(別茶啖) 및 두목연향상(頭目宴享床)의 상차림과 그 찬품구성에 관하여-(1609년(年), 1634년(年), 1643년(年)의 의궤(儀軌)를 중심(中心)으로)-

An Analytical Study on the Youngjeob Dogam Youn-hyangsek Euigwae of Choson Dynasty-(1609, 1634, 1643 year)-

김상보, 이성우

韓國食生活文化學會誌 제7권 제1호 (1992.03) pp.35-42

조선왕조(朝鮮王朝)의 영접도감미면색의궤(迎接都監米麵色儀軌)에 관한 분석적(分析的) 연구(硏究) (1609년(年), 1610년(年)의 의궤(儀軌)를 중심(中心)으로)

An Analytical Study on the Youngjeob Dogam Mimiunsek Euigwae of Choson Dynasty (1609, 1610 year)

김상보, 이성우

韓國食生活文化學會誌 제6권 제4호 (1991.12) pp.445-457

조선왕조(朝鮮王朝)의 영접도감(迎接都監) 반선색의궤(盤膳色儀軌)에 관한 분석적(分析的) 연구(硏究) (1609년(年), 1626년(年), 1634년(年)의 의궤(儀軌)를 중심(中心)으로)

An Analytical Study on the Youngjeob Dogam Bansunsek Euigwae of Choson Dynasty (1609, 1626, 1634 year)

김상보, 이성우

韓國食生活文化學會誌 제6권 제4호 (1991.12) pp.433-443

가례도감의궤(嘉禮都監儀軌)에 나타난 동뢰연(同牢宴) 소용기용(所用器用)과 상화고(床花考) -1866년(年) 고종(高宗) 명성후(明成后), 1906년(年) 순종(純宗) 순종비(純奈妃) 가례동뢰연(嘉禮同牢宴)-

A Study on Wedding Ceremony Tablewares and Table Flowers in Gare Dogam Euigwae (1866, 1906)

김상보, 이성우

韓國食生活文化學會誌 제6권 제3호 (1991.09) pp.275-280

가례도감의궤(嘉禮都監儀軌)에 나타난 조선왕조궁중가례상(朝鮮王朝宮中嘉禮床)차림고(考) -1866년(年) 고종(高宗) 명성후(明成后), 1906(年) 순종(純宗) 순종비(純奈妃) 가예동뢰연(嘉禮同牢宴)-

A Study on Wedding Feast Dishes in Gare Dogam Euigwae (1866, 1906)

김상보, 이성우

韓國食生活文化學會誌 제6권 제3호 (1991.09) pp.265-274

가례도감의궤(嘉禮都監儀軌)에 나타난 (동뢰연(同牢宴))소용(所用) 기용고(器用考) -1744년(年) 장조(莊租) 헌경후(獻敬后) 1819년(年) 문조(文租) 신정후(神貞后) 가례동뢰연(嘉禮同牢宴)-

A Study on Wedding Ceremony Tablewares in Gare Dogam Euigwae(1744, 1819)

김상보, 이성우

韓國食生活文化學會誌 제6권 제1호 (1991.03) pp.21-29

가례도감의궤(嘉禮都監儀軌)에 나타난 조선왕조궁중가례(朝鮮王朝宮中嘉禮)차림고(考) -1744년(年) 장조(莊祖) 헌경후(獻敬后) 1819년(年) 문조(文祖) 신정후(神貞后) 가례(嘉禮) 동뢰연(同牢宴)-

‘A Study on Wedding Feast Dishes in Gare Dogam Euigwae(1744, 1819)’

김상보, 이성우

韓國食生活文化學會誌 제6권 제1호 (1991.03) pp.1-19

가례도감의궤(嘉禮都鑑儀軌)에 나타난 1600년대(年代)의 조선왕조(朝鮮王朝) 궁중(宮中) 가례상(嘉禮床)차림 고(考) -1651년(年) 현종(顯宗) 명성후(明聖后), 1696년(年) 경종(景宗) 단의후(端懿后) 가례동뢰연(家禮同牢宴)-

A Study of Wedding Feast Dishes in Gare Dogam Euigwae (1651, 1696)

김상보, 이성우

韓國食生活文化學會誌 제5권 제1호 (1990.03) pp.43-58

원행을묘정리의궤(園行乙卯整理儀軌) 중(中) 조리면(調理面)에서 본 반과상고(盤果床考)

A Study of Cookery of Daily Meal (Bankwa Sang: Fruit Table) in Wonheng Ulmyo Jungri Euigwae (1795)

김상보, 한복진, 이성우

韓國食生活文化學會誌 제5권 제1호 (1990.03) pp.1-41

원행을묘정리의궤(園行乙卯整理儀軌)에 나타나는 음식명(飮食名).식기명(食器名).조리기구명(調理器具名)

Names of Food, Tableware, Cooking Utensils Discribed in the Full Account of Imperial Visit Meal (Wonheng Ulmyo Jungri Euigwae)

이성우, 한복진

韓國食生活文化學會誌 제4권 제4호 (1989.12) pp.343-345

원행을묘정리의궤(園行乙卯整理儀軌) 중(中) 조리면(調理面)에서 본 죽상(粥床).미음상(米飮床) 및 현륭원(顯隆園)에서의 상차림고(考)

A Study of Cookery of Daily Meal (Jook Soora Sang: Rice Gruel, Mieum Sang: Thin Gruel, Soora Sang and Bankwa Sang in Hyun Neung Won) in Wonheng Ulmyo Jungri Euigwae (1795)

김상보, 한복진, 이성우

韓國食生活文化學會誌 제4권 제4호 (1989.12) pp.333-341