「갑오 재동 제물정례책(甲午 齋洞 祭物定例冊)」에 기록된 복온공주의 다례를 통해 살펴본 궁중음식 고찰
Analytical Review of Korean Royal Cuisine as Viewed through the Darye for Princess Bokon and Recorded in Gabo Jaedong Jemuljeongnyechaek
이소영, 한복려
韓國食生活文化學會誌 제34권 제5호 (2019.10) pp.495-507
조선조 궁중발기(發發)를 통한 궁중음식에 관한 연구 - 상식을 중심으로 -
A Study on Royal Cuisine Reported in Sangsikbalgi in Joseon Dynasty
박은혜, 김명희
韓國食生活文化學會誌 제33권 제4호 (2018.08) pp.382-393
「삭망다례등록(朔望茶禮謄錄)」에 기록된 궁중음식에 관한 분석적 고찰
Analytical Review of Royal Sakmangdalye Cuisine in Sakmangdalye-deungnok
韓國食生活文化學會誌 제31권 제4호 (2016.08) pp.300-324
조선왕조 궁중음식(宮中飮食) 중 만두류(饅頭類)의 문헌적 고찰
A Literature Review on the Mandoo in the Royal Palace of Joseon Dynasty
오순덕
韓國食生活文化學會誌 제29권 제2호 (2014.04) pp.129-139
조선왕조 궁중음식(宮中飮食) 중 다식류(茶食類)의 문헌적 고찰
A Literature Review of Dasik in the Joseon Dynasty Royal Palace
韓國食生活文化學會誌 제27권 제3호 (2012.06) pp.316-323
「내외진연등록(內外進宴謄錄)」을 통해 본 궁중연회음식의 분석적 고찰 - 1902년 중화전 외진연(外進宴) 대전과 황태자의 상차림을 중심으로 -
A Study on the Royal Banquet Dishes in Naeoejinyeon-Deungnok in 1902
韓國食生活文化學會誌 제27권 제2호 (2012.04) pp.128-141
조선조(朝鮮朝)의 궁중음식건기(宮中飮食件記)에 관한 고찰(考察)
Study on the Food Menu in the Royal Palace of Chosun Dynasty
이성우
韓國食生活文化學會誌 제3권 제1호 (1988.03) pp.29-49
조선시대(朝鮮時代) 궁중연회음식중(宮中宴會飮食中) 병이류(餠餌類)의 분석적(分析的) 연구(硏究)
An Analysis of Korean Rice Cake in the Royal Parties of Yi Dynasty
이효지, 윤서석
韓國食生活文化學會誌 제1권 제4호 (1986.12) pp.321-333
조선시대(朝鮮時代) 궁중연회음식중(宮中宴會飮食中) 과정류의 분석적(分析的) 연구(硏究)
An Analysis of Korean Desserts in the Royal Parties of Yi Dynasty
韓國食生活文化學會誌 제1권 제3호 (1986.09) pp.197-209
18세기(世紀) 궁중연회음식고(宮中宴會飮食考) -원신을묘정리의궤(圓辛乙卯整理儀軌)를 중심(中心)으로-
A Study of Court Food Culture in Yi Dynasty of 18 Century -Based on the ceremony book 'Jung Ri Eui Gwae'-
김춘련
韓國食生活文化學會誌 제1권 제2호 (1986.06) pp.127-141
조선시대(朝鮮時代) 궁중음식중(宮中飮食中) 찬물류(饌物類)의 분석적(分析的) 연구(硏究)
An analytical Studies on Side Dishes in the Royal Parties of Yi Dynasty
이효지, 윤수석
韓國食生活文化學會誌 제1권 제2호 (1986.06) pp.101-115