대륙별 주요국가들의 한식 메뉴 선호도와 구매 및 추천의도에 관한 비교연구
한국식생활문화학회지 제39권 제1호 (2024.02) pp.1-12
웹이미지 분석을 통한 모던 한식 메뉴 푸드스타일링 연구 - 미쉐린가이드 서울 2020 스타레스토랑을 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제35권 제6호 (2020.12) pp.538-552
대기시간 관리와 메뉴품질이 한식뷔페의 고객만족과 재방문에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제33권 제3호 (2018.06) pp.250-260
떡 카페 메뉴의 푸드스타일링 시각적 요소가 소비자 구매에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제31권 제1호 (2016.02) pp.64-72
건강지향 메뉴선택속성이 웰빙레스토랑 고객 행동의도에 미치는 영향에 관한 연구 - 음식관여도, 신뢰의 조절효과를 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제30권 제3호 (2015.06) pp.333-344
레스토랑 메뉴의 영양정보공개 지지도에 따른 메뉴선택속성 및 소비자 특성에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제29권 제3호 (2014.06) pp.231-239
커피전문점의 디저트 메뉴품질이 점포선택과 재방문에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제27권 제2호 (2012.04) pp.95-104
한국식생활문화학회지 제26권 제6호 (2011.12) pp.629-640
다문화 음식 급식에 대한 하남지역 중학생의 인식, 만족도, 메뉴 기호도 및 영양사의 태도연구
한국식생활문화학회지 제26권 제5호 (2011.10) pp.478-489
한국식생활문화학회지 제26권 제1호 (2011.02) pp.53-62
한국식생활문화학회지 제25권 제5호 (2010.10) pp.598-606
한국식생활문화학회지 제25권 제2호 (2010.04) pp.179-188
오븐조리 및 전통조리 방법을 활용한 급식 메뉴의 기호도 비교 연구
한국식생활문화학회지 제24권 제5호 (2009.10) pp.533-539
호텔외식 기업 조리부서에서의 6시그마 기법이 메뉴관리, 업무몰입, 조리품질성과 및 고객만족에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제24권 제5호 (2009.10) pp.506-517
메뉴 엔지니어링, CMA분석방법에 의한 일식 메뉴 비교분석 - 특 1급 A호텔 레스토랑 사례 -
한국식생활문화학회지 제23권 제5호 (2008.10) pp.595-604
전남지역 관광지 식당의 메뉴가격과 이미지가 지각된 희생과 가치에 미치는 영향 평가
한국식생활문화학회지 제22권 제6호 (2007.12) pp.742-747
호텔 세미뷔페 레스토랑의 메뉴 컨셉 분석 - 서울시내 특1급 호텔을 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제22권 제5호 (2007.10) pp.597-602
산업체 근로자들의 급식 메뉴에 대한 만족도 조사 - 성별에 따른 기호도 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제22권 제4호 (2007.07) pp.511-519
호텔 양식당의 스타메뉴 개발에 관한 탐색적 연구 -서울지역 특1급 호텔을 중심으로-
한국식생활문화학회지 제21권 제6호 (2006.12) pp.629-637