페놀화합물이 포함된 대황(Rhubarb)추출물의 항산화성 평가
김철재, 서희지
한국식생활문화학회지 제20권 제1호 (2005.02) pp.77-85
항산화제 및 보존료가 장류의 미생물 성장에 미치는 영향
장학길, 권경순
한국식생활문화학회지 제13권 제5호 (1998.12) pp.415-422