근대(1910-1948) 조리서 속 설탕의 활용과 소비문화 고찰
김미혜
한국식생활문화학회지 제32권 제3호 (2017.06) pp.185-203
"반찬등속"의 식재료 사용을 중심으로 본 1910년대 청주지역의 식문화
권선영
한국식생활문화학회지 제25권 제4호 (2010.08) pp.410-415