아사이베리 분말을 첨가한 머핀의 품질특성 및 레시피 최적화 연구
김효선, 유승석
한국식생활문화학회지 제31권 제3호 (2016.06) pp.226-234
추출용매에 따른 아사이 베리의 생리활성
정해정
한국식생활문화학회지 제27권 제1호 (2012.02) pp.75-81