재배지역별 절임배추의 영양성분 및 저장기간에 따른 품질 분석
한국식생활문화학회지 제39권 제3호 (2024.06) pp.147-155
한국식생활문화학회지 제39권 제2호 (2024.04) pp.96-105
한국식생활문화학회지 제38권 제6호 (2023.12) pp.415-424
음식관여도 유형에 따른 레스토랑 간편식 선택속성 중요도-수행도 분석
한국식생활문화학회지 제38권 제6호 (2023.12) pp.402-414
2020~2021년 코로나바이러스감염증-19 대응을 위한 학교급식 운영 현황
한국식생활문화학회지 제38권 제3호 (2023.06) pp.163-175
식품 종사자가 인식하는 저나트륨 식품과 소비 확대를 위한 중요도-수행도 조사 연구 - 즉석섭취식품(삼각김밥, 주먹밥)을 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제38권 제3호 (2023.06) pp.129-142
한국식생활문화학회지 제38권 제2호 (2023.04) pp.112-118
선행연구 내용 분석을 통한 한국 음식사(飮食史) 연구의 범주 및 방법론 고찰
한국식생활문화학회지 제38권 제2호 (2023.04) pp.83-98
한국인과 외국인 식품 종사자가 인식하는 한식 이미지와 감정에 대한 비교연구
한국식생활문화학회지 제38권 제1호 (2023.02) pp.48-60
조선왕조실록 텍스트 빈도 분석을 통한 조선시대 곡물에 관한 인식 특성 고찰
한국식생활문화학회지 제38권 제1호 (2023.02) pp.26-37
신문 광고에 나타난 1940년대 후반 서울 외식업의 양상과 변화 - 4대 신문의 음식점 광고 분석을 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제38권 제1호 (2023.02) pp.15-25
수도권 1인 가구 청년의 식생활 교육 및 지원 사업에 대한 요구도 조사
한국식생활문화학회지 제37권 제6호 (2022.12) pp.495-502
컨조인트 분석을 활용한 학교 우유급식의 서비스 품질 속성 및 상대적 중요도 도출
한국식생활문화학회지 제37권 제5호 (2022.10) pp.429-437
서울시 유치원 규모별 급식비 운영실태 및 PSM 분석을 활용한 적정 급식비 인식분석
한국식생활문화학회지 제37권 제4호 (2022.08) pp.335-344
TV 프로그램을 통해 전달되는 식품영양 정보 분석 - 지상파 3개 채널과 종합편성 4개 채널 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제37권 제4호 (2022.08) pp.279-284
저염 Sauerkraut (fermented cabbage)의 정량적 묘사분석 및 기호도 연구
한국식생활문화학회지 제37권 제3호 (2022.06) pp.239-247
『조선왕조실록(朝鮮王朝實錄)』속 수산물 현황과 가공식품 특성 분석
한국식생활문화학회지 제37권 제1호 (2022.02) pp.26-38
코로나19로 인한 급식 외부 환경 변화에 따른 산업체 급식 고객만족 요인 분석에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제36권 제6호 (2021.12) pp.542-554
미세먼지 오염도가 높은 지역의 성인남성의 식품 및 영양소 섭취 실태 분석: 국민건강영양조사 2013-2017 자료 활용
한국식생활문화학회지 제36권 제5호 (2021.10) pp.464-473
식품안정성 수준에 따른 청년의 영양섭취상태: 국민건강영양조사 2008-2018년 자료 활용
한국식생활문화학회지 제36권 제5호 (2021.10) pp.455-463