쇠고기죽 제조 시 쌀입자 크기가 죽의 품질에 미치는 영향
Effect of Grain Size on the Physicochemical & Nutritional Properties of Beef Porridge
김혜란, 김민지, 양윤형, 이근종, 김미리
韓國食生活文化學會誌 제25권 제1호 (2010.02) pp.70-75