모시잎 분말 첨가에 따른 만두피의 품질 특성
박인덕
한국식생활문화학회지 제33권 제3호 (2018.06) pp.268-275
반응표면분석에 의한 덖음 모시풀잎 가루 첨가 머핀의 품질특성
이유진, 우관식, 정헌상, 김운주
한국식생활문화학회지 제25권 제6호 (2010.12) pp.810-819