매생이 분말을 첨가한 어묵의 품질 특성
박인덕
한국식생활문화학회지 제31권 제4호 (2016.08) pp.357-363
매생이 분말을 이용하여 제조한 만두피의 품질특성
한국식생활문화학회지 제31권 제3호 (2016.06) pp.243-249