매생이 분말을 첨가한 어묵의 품질 특성
Quality Properties of Fish Paste Containing Capsosiphon fulvescens Powder
박인덕
韓國食生活文化學會誌 제31권 제4호 (2016.08) pp.357-363
매생이 분말을 이용하여 제조한 만두피의 품질특성
Quality Characteristics of Dumpling Shell made with Capsosiphon fulvescens Powder
韓國食生活文化學會誌 제31권 제3호 (2016.06) pp.243-249