한국식생활문화학회지 제34권 제5호 (2019.10) pp.612-619
한국식생활문화학회지 제33권 제1호 (2018.02) pp.55-61
한국식생활문화학회지 제30권 제6호 (2015.12) pp.778-782
Aspergillus oryzae로 발효한 자색당근을 첨가한 발효유의 품질 및 관능 특성에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제30권 제3호 (2015.06) pp.370-376
자색 당근즙의 갈변 방지와 자색 당근즙 첨가 젤리의 품질 특성
한국식생활문화학회지 제28권 제3호 (2013.06) pp.293-302