참죽 분말을 첨가한 식빵의 품질 특성 및 항산화 활성
Quality Characteristics and Antioxidant Activities of Bread Added with Cedrela sinensis Powder
김민아, 이은지, 진소연
韓國食生活文化學會誌 제29권 제1호 (2014.02) pp.111-118