서양인의 조선여행 기록문을 통한 근대 식생활사(食生活史) 연구
한국식생활문화학회지 제31권 제5호 (2016.10) pp.381-399
한국식생활문화학회지 제28권 제6호 (2013.12) pp.603-622
조선후기 『임원경제지(林園經濟志)』 「인제지(仁濟志)」 속의 구황(救荒)
한국식생활문화학회지 제28권 제3호 (2013.06) pp.213-233
한국식생활문화학회지 제27권 제6호 (2012.12) pp.553-587
소설 "토지"를 통한 구한말에서 일제강점기의 음식문화 연구
한국식생활문화학회지 제26권 제6호 (2011.12) pp.539-553
조선후기 한시(漢詩)에 나타난 음식문화 특성 - 기속시(紀俗詩)를 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제22권 제5호 (2007.10) pp.528-543
조선후기 문학에 나타난 음식문화 특성 - 판소리 다섯마당을 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제22권 제4호 (2007.07) pp.393-403
조선 중기 외래식품의 도입과 그 영향 - 서류.두류.채소류를 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제20권 제4호 (2005.08) pp.487-497
한국식생활문화학회지 제20권 제2호 (2005.04) pp.144-151
한국식생활문화학회지 제19권 제5호 (2004.10) pp.477-483
한국식생활문화학회지 제19권 제4호 (2004.08) pp.378-391
"도문대작(屠門大嚼)"을 통해 본 조선중기 지역별 산출 식품과 향토음식
한국식생활문화학회지 제18권 제4호 (2003.08) pp.379-395
한국(韓國) 차례(茶禮)의 사적(史的) 고찰(考察) - 제 2보 조선시대 -
한국식생활문화학회지 제5권 제1호 (1990.03) pp.107-111
육대(六大) 차류(茶類)에 대(對)하여 -제 3보 조선시대-
한국식생활문화학회지 제4권 제3호 (1989.09) pp.221-227
조선조(朝鮮朝) 궁중(宮中) 탄일상(誕日床) 발기의 분석적(分析的) 연구(硏究)
한국식생활문화학회지 제4권 제1호 (1989.03) pp.21-37
조선조(朝鮮朝)의 궁중음식건기(宮中飮食件記)에 관한 고찰(考察)
한국식생활문화학회지 제3권 제1호 (1988.03) pp.29-49
조선왕조(朝鮮王朝) 궁중식(宮中食)에 관한 문헌학적(文獻學的) 연구(硏究)
한국식생활문화학회지 제1권 제1호 (1986.03) pp.7-29