KOREASCHOLAR

서양인의 조선여행 기록문을 통한 근대 식생활사(食生活史) 연구

Study on Modern Food Culture History through Records from Foreigners’ Chosun Dynasty Travel in the Enlightenment Period

김미혜

韓國食生活文化學會誌 제31권 제5호 (2016.10) pp.381-399

조선조 계란의 문화적 의미와 조리법 분석

Cultural Meaning and Analysis of Cooking Methods using Eggs in the Chosun Dynasty

차경희, 김승우

韓國食生活文化學會誌 제28권 제6호 (2013.12) pp.603-622

『미암일기(眉巖日記)』분석을 통한 16세기 사대부가(士大夫家) 음식문화 연구 - 정묘년(丁卯年)(1567년(年)) 10월(月)~무진년(戊辰年)(1568년(年)) 9월(月) -

A Study on the 16th Century Food Culture of Chosun Dynasty Nobility in "Miam's Diary"

김미혜

韓國食生活文化學會誌 제28권 제5호 (2013.10) pp.425-437

조선후기 『임원경제지(林園經濟志)』 「인제지(仁濟志)」 속의 구황(救荒)

Famine Relief during the Late Chosun dynasty in 『Limwomgyungjeji』 「Injeji」

김승우, 차경희

韓國食生活文化學會誌 제28권 제3호 (2013.06) pp.213-233

『주식시의(酒食是儀)』에 기록된 조선후기 음식

Food Culture of the late Chosun dynasty in 『Jusiksiui (酒食是儀)』

차경희

韓國食生活文化學會誌 제27권 제6호 (2012.12) pp.553-587

소설 "토지"를 통한 구한말에서 일제강점기의 음식문화 연구

Study on Food Culture During the Late Chosun dynasty and Japanese Colonial Period in the Novel "Toji"

김미혜, 정혜경

韓國食生活文化學會誌 제26권 제6호 (2011.12) pp.539-553

조선후기 한시(漢詩)에 나타난 음식문화 특성 - 기속시(紀俗詩)를 중심으로 -

A Study on the Food Culture of Chinese Poetry in the Latterly Chosun Dynasty - Focused on Korean Customs Poetry -

김미혜, 정혜경

韓國食生活文化學會誌 제22권 제5호 (2007.10) pp.528-543

조선후기 문학에 나타난 음식문화 특성 - 판소리 다섯마당을 중심으로 -

A Study on the Food Culture of Literature in the late period of the Chosun Dynasty - Focused on Five Pansori texts into written form-

김미혜, 정혜경

韓國食生活文化學會誌 제22권 제4호 (2007.07) pp.393-403

조선 중기 외래식품의 도입과 그 영향 - 서류.두류.채소류를 중심으로 -

Effect of the Introduction of Foreign Food in the Middle of Chosun Dynasty - Potato & sweet potato.bean pulse.vegetables -

차경희

韓國食生活文化學會誌 제20권 제4호 (2005.08) pp.487-497

조선후기 기노연 회화에 나타난 식문화에 관한 연구

A Study on the Late of Chosun Dynasty Food Culture in Giroyeon Paintings

고경희

韓國食生活文化學會誌 제20권 제2호 (2005.04) pp.144-151

조선후기 백자식기의 종류와 쓰임새

The Types and Uses of Tableware China in the Latter Period of Chosun Dynasty

이은욱, 윤용이, 이종미

韓國食生活文化學會誌 제19권 제5호 (2004.10) pp.477-483

고려시대와 조선시대의 다구(茶具)에 관한 문헌적 고찰

A Literature Review of the Tea Utensils in the Koryo Dynasty and Chosun Dynasty

이유주

韓國食生活文化學會誌 제19권 제4호 (2004.08) pp.378-391

"도문대작(屠門大嚼)"을 통해 본 조선중기 지역별 산출 식품과 향토음식

A study on Regional foods in the middle of Chosun Dynasty through Domundaejac

차경희

韓國食生活文化學會誌 제18권 제4호 (2003.08) pp.379-395

한국(韓國) 차례(茶禮)의 사적(史的) 고찰(考察) - 제 2보 조선시대 -

A Historical Studies on the Korean Tea Rituals - Part II Chosun Dynasty -

손민령

韓國食生活文化學會誌 제5권 제1호 (1990.03) pp.107-111

육대(六大) 차류(茶類)에 대(對)하여 -제 3보 조선시대-

On the Six Kinds of Teas -Part III Chosun Dynasty-

김명배

韓國食生活文化學會誌 제4권 제3호 (1989.09) pp.221-227

조선조(朝鮮朝) 궁중(宮中) 탄일상(誕日床) 발기의 분석적(分析的) 연구(硏究)

An Analytical Study on the Royal Family Birthday Party Menu of Chosun Dynasty

한복진, 이성우

韓國食生活文化學會誌 제4권 제1호 (1989.03) pp.21-37

조선조(朝鮮朝)의 궁중음식건기(宮中飮食件記)에 관한 고찰(考察)

Study on the Food Menu in the Royal Palace of Chosun Dynasty

이성우

韓國食生活文化學會誌 제3권 제1호 (1988.03) pp.29-49

조선왕조(朝鮮王朝) 궁중식(宮中食)에 관한 문헌학적(文獻學的) 연구(硏究)

Bibliograchical Study on the Food used in the Royal Palace of Chosun Dynasty

이성우

韓國食生活文化學會誌 제1권 제1호 (1986.03) pp.7-29