서양인의 조선여행 기록문을 통한 근대 식생활사(食生活史) 연구
한국식생활문화학회지 제31권 제5호 (2016.10) pp.381-399
소설 "토지"를 통한 구한말에서 일제강점기의 음식문화 연구
한국식생활문화학회지 제26권 제6호 (2011.12) pp.539-553
조선후기 문학에 나타난 음식문화 특성 - 판소리 다섯마당을 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제22권 제4호 (2007.07) pp.393-403
한국식생활문화학회지 제19권 제5호 (2004.10) pp.477-483
한국식생활문화학회지 제18권 제3호 (2003.06) pp.211-225