곤드레 첨가량을 달리한 곤드레 두부의 저장기간에 따른 품질특성
장서영, 송지혜, 곽윤서, 한명주
한국식생활문화학회지 제27권 제6호 (2012.12) pp.737-742
곤드레 첨가량, 저장기간에 따른 곤드레개떡의 품질특성
임혜은, 여희경, 장서영, 한명주
한국식생활문화학회지 제27권 제4호 (2012.08) pp.400-406