청각채가 동치미의 발효 중 이화학적 특성에 미치는 영향
Effect of Glue Plant(Codium Fragile) on Physicochemical Characteristics of Dongchimi During Fermentation
박복희, 조희숙
韓國食生活文化學會誌 제20권 제5호 (2005.10) pp.508-515