대홍복숭아 과실주의 품질 특성에 미치는 효소와 침용 시간의 영향
임보라, 김다혜, 강지은, 한귀정, 정석태, 김찬우
韓國食生活文化學會誌 제38권 제6호 (2023.12) pp.442-455