고문헌을 바탕으로 한 건시죽(乾粥)의 개발과 표준화
조미숙, 이은영, 김잔디
한국식생활문화학회지 제23권 제1호 (2008.02) pp.115-120
전처리 및 건조방법에 따른 곶감의 품질변화
문광덕, 김종국, 손태화
한국식생활문화학회지 제8권 제4호 (1993.12) pp.331-335