반응표면분석법을 이용한 쌀 단백질 첨가 고령친화형 젤리 제조조건 최적화
韓國食生活文化學會誌 제39권 제6호 (2024.12) pp.340-348
한국인 식생활지침에 기반한 노인의 식행동 평가항목 개발
韓國食生活文化學會誌 제39권 제1호 (2024.02) pp.13-29
양평군 노인에서 우울 지수, 영양불량과 식생활 실천 요인
韓國食生活文化學會誌 제38권 제6호 (2023.12) pp.381-391
양평지역 노인의 식품보장 및 식품다양성에 미치는 요인에 관한 질적연구
韓國食生活文化學會誌 제38권 제5호 (2023.10) pp.304-313
韓國食生活文化學會誌 제36권 제6호 (2021.12) pp.607-621
중국 고령친화형 HMR 제품 개발을 위한 소비자 요구도
韓國食生活文化學會誌 제36권 제5호 (2021.10) pp.441-454
중국 고령소비자의 HMR 제품의 구매행태 및 IPA 분석
韓國食生活文化學會誌 제35권 제5호 (2020.10) pp.426-439
노인의 건강기능식품 섭취 실태와 영양지수를 이용한 식사의 질 및 영양 평가
韓國食生活文化學會誌 제34권 제4호 (2019.08) pp.474-485
인천지역 장기요양시설과 주간보호시설 여성치매노인의 인지기능 및 영양섭취 비교
韓國食生活文化學會誌 제34권 제4호 (2019.08) pp.389-390
요양병원 치매노인의 급식 만족도와 식품의 종류 및 조리법에 따른 선호도 조사
韓國食生活文化學會誌 제32권 제6호 (2017.12) pp.534-548
韓國食生活文化學會誌 제31권 제5호 (2016.10) pp.473-480
韓國食生活文化學會誌 제30권 제1호 (2015.02) pp.118-128
질적연구방법론을 이용한 여성노인의 식품선택 속성 및 제공 식사(편이식) 요구도 조사
韓國食生活文化學會誌 제29권 제2호 (2014.04) pp.163-177
韓國食生活文化學會誌 제27권 제6호 (2012.12) pp.677-685
우리나라 노년기의 건강기능식품 섭취 실태 및 관련 요인 조사
韓國食生活文化學會誌 제26권 제1호 (2011.02) pp.30-38
노인급식에 적용하기 위한 새우 죽의 물리적, 관능적 품질특성 평가
韓國食生活文化學會誌 제24권 제4호 (2009.08) pp.419-425
대체감미료의 첨가에 따른 고령자용 감귤젤리의 품질 특성
韓國食生活文化學會誌 제24권 제2호 (2009.04) pp.212-218
인제지역 노인의 식품군 섭취 빈도에 따른 영양섭취량 조사
韓國食生活文化學會誌 제23권 제6호 (2008.12) pp.779-792
서울지역 중년 및 노년 여성의 골밀도와 가공식품 섭취태도
韓國食生活文化學會誌 제23권 제6호 (2008.12) pp.681-692