서양인의 조선여행 기록문을 통한 근대 식생활사(食生活史) 연구
김미혜
韓國食生活文化學會誌 제31권 제5호 (2016.10) pp.381-399
개화기(1876~1910) 서양음식에 대한 인식과 수용
이규진
韓國食生活文化學會誌 제30권 제6호 (2015.12) pp.714-725