KOREASCHOLAR

한국 성인의 가구유형에 따른 식품안정성과 식생활평가지수 비교 연구

Study on the Relationship between Food Insecurity and the Korean Healthy Eating Index of Household Type in Korean Adults

이승재, 최유진

韓國食生活文化學會誌 제40권 제5호 (2025.10) pp.239-247

국가별 한식 이미지 및 감정요소에 대한 교차문화적 비교

Cross-cultural Study on the Image and Emotional Components of Korean Food

김영경, 오지은

韓國食生活文化學會誌 제40권 제5호 (2025.10) pp.178-192

학교급식지원센터의 지역 농산물 활용도에 대한 연구

Study on the Utilization of Local Food Products by School Meal Service Support Centers

오민영, 윤혜려

韓國食生活文化學會誌 제40권 제5호 (2025.10) pp.157-167

지난 10년간 시기별 K-Food에 대한 인식변화-영국을 중심으로

Changing Perceptions of K-Food over the Past Decade  with a Focus on the UK

이경란, 장진아

韓國食生活文化學會誌 제40권 제4호 (2025.08) pp.113-128

고령친화식품 섭취가 고령자의 영양 상태 및 삶의 질에 미치는 효과 분석

The Effect of Senior-Friendly Food Intake on Nutritional Status and Quality of Life in Older Adults

김남훈, 김상효, 이현순, 한진숙, 이상주, 배민정, 정준재, 최경희

韓國食生活文化學會誌 제40권 제4호 (2025.08) pp.139-148

김치의 종류별 저장기간에 따른 나트륨 함량 변화: 나트륨 실제 섭취량 평가 및 식품영양정보 데이터베이스 정비를 위한 기초 연구

Changes in the Sodium Content of Different Types of Kimchi During Storage: A Preliminary Study to Assess the Actual Sodium Intake and Improv the Food Composition Database

최지유, 김소영

韓國食生活文化學會誌 제40권 제2호 (2025.04) pp.92-103

가정에서 음식물쓰레기 발생 실태와 음식물쓰레기 감량 노력에 영향을 미치는 요인: 식품소비행태조사(2022) 자료 활용

Household Food Waste Practices and Factors Affecting Food Waste Reduction Intentions of Food Purchasers: Data from the 2022 Consumer Behavior Survey for Food

최정화, 이경은

韓國食生活文化學會誌 제40권 제1호 (2025.02) pp.58-69

성인의 기능성 식품 섭취 현황 및 영향 요인 분석: 2023 식품소비행태조사 자료를 이용하여

Analysis of the Intake Status of Functional Food and Influencing Factors among Adults Using 2023 Consumer Behavior Survey for Food

김미라

韓國食生活文化學會誌 제40권 제1호 (2025.02) pp.46-57

채식주의자와 비 채식주의자의 식품 관련 행동 특성 비교에 관한 연구: 2023 식품소비행태조사 결과를 활용하여

A Comparative Study on Food-Related Behavioral Characteristics of Vegetarians and Non-Vegetarians: Using the 2023 Consumer Behavior Survey for Food

이승재, 이경원

韓國食生活文化學會誌 제40권 제1호 (2025.02) pp.1-12

Consumer Perception and Market Trends of Korean Food on Amazon: A Keyword and Review Analysis

Hee Yoon Kwon, Hee Jin Um, Sung-Bum Kim, Eunhye Park

韓國食生活文化學會誌 제39권 제6호 (2024.12) pp.299-308

식품소비행태조사를 이용한 한국 성인의 농식품 소비자 역량 실태 및 영향 요인 분석

Analysis of the Status and Influencing Factors of Agrifood Consumer Competencies among Korean Adults from Consumer Behavior Survey for Food

김미라

韓國食生活文化學會誌 제39권 제6호 (2024.12) pp.309-321

Two-Part Model Analysis of Artificially Sweetened Soda Purchase Behavior In Terms of the Food Health Stereotypes of “Vice” and “Virtue”

Eunjin Lee, Junghoon Moon

韓國食生活文化學會誌 제39권 제2호 (2024.04) pp.96-105

한국인 식생활지침에 기반한 노인의 식행동 평가항목 개발

Development of Food Behavior Evaluation Items for the Elderly Based on Korean Dietary Guidelines

임영숙, 오지수, 황지윤, 오지은, 육성민, 김민아, 서혜지, 임지민, 김혜영

韓國食生活文化學會誌 제39권 제1호 (2024.02) pp.13-29

대륙별 주요국가들의 한식 메뉴 선호도와 구매 및 추천의도에 관한 비교연구

A Comparative Study on the Preference and Purchase/Recommendation Intention of Korean Food Menu among Major Countries by Continent

정효재, 김영경, 김영석, 오지은

韓國食生活文化學會誌 제39권 제1호 (2024.02) pp.1-12

음식관여도 유형에 따른 레스토랑 간편식 선택속성 중요도-수행도 분석

Importance-Performance Analysis of Restaurant Meal Replacement (RMR) Selection Attributes According to Food Involvement Type

최승균, 홍완수

韓國食生活文化學會誌 제38권 제6호 (2023.12) pp.402-414

초등학생의 한식 선호유형에 따른 한식 식생활 교육효과가 식생활 지속가능성에 미치는 영향

Impact Education on Korean Diet and Diet Sustainability as Determined by the Food Preference Types of Elementary School Students

조성숙, 정희선

韓國食生活文化學會誌 제38권 제5호 (2023.10) pp.314-325

양평지역 노인의 식품보장 및 식품다양성에 미치는 요인에 관한 질적연구

Qualitative Study on the Related Factors of the Food Security and Food Variety in Yangpyeong-gun Elderly

조우균, 이재영, 박희정

韓國食生活文化學會誌 제38권 제5호 (2023.10) pp.304-313

주 양육자의 유튜브 음식 콘텐츠 시청이 자녀의 건강 상태에 미치는 영향 연구

A Study on the Effects of Caregivers’ YouTube Food Content Viewing on their Children’s Health Status

임서정, 조미숙, 오지은

韓國食生活文化學會誌 제38권 제4호 (2023.08) pp.217-223

업사이클드 푸드: 정의, 소비자 인식 및 식품공급망에서 발생하는 부산물의 활용

Upcycled Food: Definition, Consumer Awareness, and Utilization of By-products from Food Supply Chain

김정인, 정승현, 김민재, 오예원, 김도균, 한성림

韓國食生活文化學會誌 제38권 제4호 (2023.08) pp.191-202

2020~2021년 코로나바이러스감염증-19 대응을 위한 학교급식 운영 현황

Analysis of the Response of School Food Service Operations to the COVID-19 Pandemic in 2020-2021

권진욱, 조해림, 이창근, 이해영, 김수연

韓國食生活文化學會誌 제38권 제3호 (2023.06) pp.163-175