韓國食生活文化學會誌 제37권 제5호 (2022.10) pp.418-428

식품영양 분야 연구동향: 지난 21년간 한국식생활문화학회지에 발표된 논문을 중심으로

A Study on the Trend of Research in Food Science and Nutrition: Published in Journal of the Korean Society of Food Culture for last 21 years

이윤경, 이경원, 김유리

韓國食生活文化學會誌 제37권 제5호 (2022.10) pp.385-409

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미국내 발간된 한국음식관련 요리책에 나타난 한국음식과 음식문화 - 1930년대부터 1970년대 초까지 -

Korean Food Culture of Cookbooks Related to Korean Food Issued in the U.S. - From the 1930s to the Early 1970s -

Park Soon Min, 정희선

韓國食生活文化學會誌 제37권 제4호 (2022.08) pp.285-299

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식문화 연구동향 분석 - 1986년부터 2020년까지 한국식생활문화학회지에 발표된 논문을 중심으로 -

A study on the Trend of Researches in Food and Culture - Focusing on published papers from 1986 to 2020 in the Journal of the Korean Society of Food Culture -

이규진, 장세은, 오윤신

韓國食生活文化學會誌 제37권 제3호 (2022.06) pp.196-212

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급식·외식 연구주제의 확장: 한국식생활문화학회지의 20년간의 서지학적 재고

Expanding Research Topics in Foodservice and Restaurant Management: Rethinking Two Decades Bibliometrics in the Journal of the Korean Society of Food Culture

한경수, 이해영, 신선화, 채인숙

韓國食生活文化學會誌 제37권 제3호 (2022.06) pp.179-195

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「음식절조(飮食節造)」를 통해 본 조선시대 후기의 음식문화에 대한 고찰

A Study of the Food Culture in the Late Joseon Dynasty through Eumsikjeoljo (飮食節造)

한복려, 박록담, 김귀영

韓國食生活文化學會誌 제36권 제1호 (2021.02) pp.1-27

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조지 포크가 경험한 1884년 조선의 음식문화

Joseon Dynasty’s Food Culture Experienced by George C. Foulk in 1884

박채린

韓國食生活文化學會誌 제35권 제2호 (2020.04) pp.127-142

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조선 중기 두류 수급 현황과 콩 음식 문화 고찰 - 오희문(吳希文)의『Shaemirok (瑣尾錄)』을 중심으로 -

Study on the Consumption Status of Beans and the Soybean Food Culture in the Mid-Joseon Period According to Shamirok

김미혜

韓國食生活文化學會誌 제34권 제3호 (2019.06) pp.241-254

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현지 식문화에 기반한 유럽권 김치 문화 확산 방안 연구 - 국내 체류 중인 유럽인을 대상으로 -

A Study of Method for Spreading Kimchi Culture in European Countries Based on Local Food Culture - Survey of European Residents in Korea -

권용민, 고영주, 이창현, 박채린

韓國食生活文化學會誌 제34권 제2호 (2019.04) pp.184-200

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「계미서(癸未書)」를 통해 본 조선시대 초기의 음식문화에 대한 고찰

A Study on the Food Culture in the Early Joseon Dynasty through Gyemiseo (癸未書)

한복려, 김귀영

韓國食生活文化學會誌 제33권 제4호 (2018.08) pp.307-321

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서양인의 조선여행 기록문을 통한 근대 식생활사(食生活史) 연구

Study on Modern Food Culture History through Records from Foreigners’ Chosun Dynasty Travel in the Enlightenment Period

김미혜

韓國食生活文化學會誌 제31권 제5호 (2016.10) pp.381-399

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고구려 안악3호분의 음식문화

Food Culture of Tomb of An-Ak No. 3 in Koguryo Dynasty

고 경 희

韓國食生活文化學會誌 제31권 제1호 (2016.02) pp.51-63

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태안 마도3호선 해양유물 중심으로 본 고려시대 음식문화

Food Culture of Koryo Dynasty from Viewpoint of Marine Relics of Taean Mado Shipwreck No. 3

고경희

韓國食生活文化學會誌 제30권 제2호 (2015.04) pp.158-169

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태안 마도1·2호선 해양 유물로 본 고려시대의 음식 문화

Food Culture of Koryo Dynasty from the Viewpoint of Marine relics of Taean Mado shipwrecks No. 1 and No. 2

고경희

韓國食生活文化學會誌 제29권 제6호 (2014.12) pp.499-510

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한국식문화홍보행사 참가자의 한식에 대한 인식과 태도에 관한 연구 - 하야부사역 축제 참가자를 대상으로 -

Study on Recognition and Attitudes towards Korean Food in Korean Food Culture Publicity Event - Hayabusa Station targeting Festival participants -

강재희, 고은희

韓國食生活文化學會誌 제29권 제4호 (2014.08) pp.314-325

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『미암일기(眉巖日記)』분석을 통한 16세기 사대부가(士大夫家) 음식문화 연구 - 정묘년(丁卯年)(1567년(年)) 10월(月)~무진년(戊辰年)(1568년(年)) 9월(月) -

A Study on the 16th Century Food Culture of Chosun Dynasty Nobility in "Miam's Diary"

김미혜

韓國食生活文化學會誌 제28권 제5호 (2013.10) pp.425-437

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한국 식생활 문화의 변증법적 관계 - 한국 문학작품을 중심으로 -

A Dialectical Perspective of Korean Food Culture Through Korean Literature

김영수, 조윤준, 문성원

韓國食生活文化學會誌 제28권 제4호 (2013.08) pp.329-338

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결혼이주여성 전통식문화 인식 및 교육방안

A Study on the Awareness of Traditional Korean Food Culture among Immigrant Housewives to Design Educational Plans

강윤주, 정희선

韓國食生活文化學會誌 제28권 제3호 (2013.06) pp.246-260

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『주식시의(酒食是儀)』에 기록된 조선후기 음식

Food Culture of the late Chosun dynasty in 『Jusiksiui (酒食是儀)』

차경희

韓國食生活文化學會誌 제27권 제6호 (2012.12) pp.553-587

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전남 구례와 곡성 장수지역의 80세 이상 고령인의 음식문화 특성 연구

Study on Food Culture of Koreans over 80-Years-Old Living in Goorye and Gokseong

정혜경, 김미혜

韓國食生活文化學會誌 제27권 제2호 (2012.04) pp.142-156

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