‘총각김치’명칭의 시작과 확산, 그리고 보편화 과정 고찰: 음식문화 콘텐츠 관점을 연계하여
한국식생활문화학회지 제37권 제5호 (2022.10) pp.418-428
식품영양 분야 연구동향: 지난 21년간 한국식생활문화학회지에 발표된 논문을 중심으로
한국식생활문화학회지 제37권 제5호 (2022.10) pp.385-409
미국내 발간된 한국음식관련 요리책에 나타난 한국음식과 음식문화 - 1930년대부터 1970년대 초까지 -
한국식생활문화학회지 제37권 제4호 (2022.08) pp.285-299
식문화 연구동향 분석 - 1986년부터 2020년까지 한국식생활문화학회지에 발표된 논문을 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제37권 제3호 (2022.06) pp.196-212
급식·외식 연구주제의 확장: 한국식생활문화학회지의 20년간의 서지학적 재고
한국식생활문화학회지 제37권 제3호 (2022.06) pp.179-195
「음식절조(飮食節造)」를 통해 본 조선시대 후기의 음식문화에 대한 고찰
한국식생활문화학회지 제36권 제1호 (2021.02) pp.1-27
한국식생활문화학회지 제35권 제2호 (2020.04) pp.127-142
조선 중기 두류 수급 현황과 콩 음식 문화 고찰 - 오희문(吳希文)의『Shaemirok (瑣尾錄)』을 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제34권 제3호 (2019.06) pp.241-254
현지 식문화에 기반한 유럽권 김치 문화 확산 방안 연구 - 국내 체류 중인 유럽인을 대상으로 -
한국식생활문화학회지 제34권 제2호 (2019.04) pp.184-200
「계미서(癸未書)」를 통해 본 조선시대 초기의 음식문화에 대한 고찰
한국식생활문화학회지 제33권 제4호 (2018.08) pp.307-321
서양인의 조선여행 기록문을 통한 근대 식생활사(食生活史) 연구
한국식생활문화학회지 제31권 제5호 (2016.10) pp.381-399
한국식생활문화학회지 제31권 제1호 (2016.02) pp.51-63
태안 마도3호선 해양유물 중심으로 본 고려시대 음식문화
한국식생활문화학회지 제30권 제2호 (2015.04) pp.158-169
태안 마도1·2호선 해양 유물로 본 고려시대의 음식 문화
한국식생활문화학회지 제29권 제6호 (2014.12) pp.499-510
한국식문화홍보행사 참가자의 한식에 대한 인식과 태도에 관한 연구 - 하야부사역 축제 참가자를 대상으로 -
한국식생활문화학회지 제29권 제4호 (2014.08) pp.314-325
한국 식생활 문화의 변증법적 관계 - 한국 문학작품을 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제28권 제4호 (2013.08) pp.329-338
한국식생활문화학회지 제28권 제3호 (2013.06) pp.246-260
한국식생활문화학회지 제27권 제6호 (2012.12) pp.553-587
전남 구례와 곡성 장수지역의 80세 이상 고령인의 음식문화 특성 연구
한국식생활문화학회지 제27권 제2호 (2012.04) pp.142-156