노루궁뎅이버섯(Hericium erinaceum) 분말을 첨가한 죽의 품질 특성
Quality Characteristics of Jook Prepared with Hericium erinaceum Powder
박복희, 고경미, 전은례
韓國食生活文化學會誌 제30권 제2호 (2015.04) pp.227-232