무궁화 초콜릿의 품질특성 및 항산화활성
Quality Characteristics and Antioxidant Activity of Chocolate with Mugunghwa (Hibiscus syriacus L.)
김미정, 진소연
韓國食生活文化學會誌 제33권 제4호 (2018.08) pp.330-336
품종별 무궁화 분말의 항산화활성 및 품질특성
Antioxidant Activity and Quality Characteristics of Hibiscus syriacus Cultivars Powders
韓國食生活文化學會誌 제32권 제4호 (2017.08) pp.295-302