『朝鮮の特産』으로 보는 일제강점기 식품 특산물 현황 분석
한국식생활문화학회지 제34권 제6호 (2019.12) pp.651-670
일제강점기 영화로 본 근대성 양상 고찰 - 음식문화를 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제33권 제6호 (2018.12) pp.489-500
19세기 이후(1884~1938) 조선에서의 우유 및 유제품 수용과정 고찰 - 신문광고와 서양인 기록물 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제33권 제4호 (2018.08) pp.363-373
한국식생활문화학회지 제32권 제6호 (2017.12) pp.487-497
일제 강점기(1910~1945) 조선의 우유 생산과 보급
한국식생활문화학회지 제31권 제5호 (2016.10) pp.400-410
방한 일본인 개별 자유 여행객의 한국 음식의 적응 과정 - 문화적 신념 요인들을 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제27권 제5호 (2012.10) pp.496-504
식생활라이프스타일에 따른 일본소비자 한식 소비행동 및 시장세분화 연구 - 방한 일본관광객을 대상으로 -
한국식생활문화학회지 제26권 제6호 (2011.12) pp.614-620
소설 "토지"를 통한 구한말에서 일제강점기의 음식문화 연구
한국식생활문화학회지 제26권 제6호 (2011.12) pp.539-553
파김치에 대한 중국인과 일본인 소비자의 인식 및 요구도 분석
한국식생활문화학회지 제25권 제3호 (2010.06) pp.296-302
스웨덴 대학생과 유고슬라비아 이민자 대학생 사이의 아시아 음식에 대한 인식 비교
한국식생활문화학회지 제24권 제5호 (2009.10) pp.451-456
메뉴 엔지니어링, CMA분석방법에 의한 일식 메뉴 비교분석 - 특 1급 A호텔 레스토랑 사례 -
한국식생활문화학회지 제23권 제5호 (2008.10) pp.595-604
스웨덴 대학생의 아시아 음식에 대한 인식 연구;태국, 중국, 일본 그리고 한국 음식을 중심으로
한국식생활문화학회지 제23권 제3호 (2008.06) pp.348-355
음식 관련기사를 통해서 본 일제강점기 식생활 연구 - 『女性』 잡지를 중심으로(1936. 4~1940. 12)
한국식생활문화학회지 제23권 제3호 (2008.06) pp.336-347
한국식생활문화학회지 제21권 제3호 (2006.06) pp.303-310
수도권을 중심으로 한국인의 일본음식 선호도에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제20권 제6호 (2005.12) pp.731-737
일식레스토랑 메뉴품질에 대한 중요도와 만족도에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제20권 제5호 (2005.10) pp.621-626
방한 일본 관광객의 한국전통음식 메뉴품질 만족도에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제20권 제2호 (2005.04) pp.283-291
한국식생활문화학회지 제19권 제2호 (2004.04) pp.223-238
서울.경기지역 일식체인 레스토랑의 선택속성에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제19권 제1호 (2004.02) pp.1-11
한국식생활문화학회지 제18권 제6호 (2003.12) pp.506-514