찹쌀과 멥쌀로 제조한 진양주의 이화학적 및 관능적 특성
Physicochemical and Sensory Properties of Jinyang-ju Prepared with Glutinous Rice and Nonglutinous Rice
박윤미, 김선재, 황인식, 조광호, 정순택
韓國食生活文化學會誌 제20권 제3호 (2005.06) pp.346-351