KOREASCHOLAR

한국 성인의 가구유형에 따른 식품안정성과 식생활평가지수 비교 연구

Study on the Relationship between Food Insecurity and the Korean Healthy Eating Index of Household Type in Korean Adults

이승재, 최유진

韓國食生活文化學會誌 제40권 제5호 (2025.10) pp.239-247

국가별 한식 이미지 및 감정요소에 대한 교차문화적 비교

Cross-cultural Study on the Image and Emotional Components of Korean Food

김영경, 오지은

韓國食生活文化學會誌 제40권 제5호 (2025.10) pp.178-192

The Importance of Primitive Pottery Culture in the Korean Foodways

Cherl-Ho Lee

韓國食生活文化學會誌 제40권 제2호 (2025.04) pp.82-91

Exploring Customer Satisfaction and Dissatisfaction Attributes in Korean Restaurants: An Impact-Asymmetry Analysis Approach

Hee Jin Um, Hee Yoon Kwon, Sung-Bum Kim, Eunhye Park

韓國食生活文化學會誌 제40권 제1호 (2025.02) pp.36-45

Consumer Perception and Market Trends of Korean Food on Amazon: A Keyword and Review Analysis

Hee Yoon Kwon, Hee Jin Um, Sung-Bum Kim, Eunhye Park

韓國食生活文化學會誌 제39권 제6호 (2024.12) pp.299-308

토종 곡물자원의 조리에 따른 영양성분 함량 변화

Analysis of the Nutritional Composition and Changes in Korean Landrace Crop based on Cooking Methods

박은지, 이광식

韓國食生活文化學會誌 제39권 제6호 (2024.12) pp.349-358

식품소비행태조사를 이용한 한국 성인의 농식품 소비자 역량 실태 및 영향 요인 분석

Analysis of the Status and Influencing Factors of Agrifood Consumer Competencies among Korean Adults from Consumer Behavior Survey for Food

김미라

韓國食生活文化學會誌 제39권 제6호 (2024.12) pp.309-321

한국 청소년의 건강 식생활 실천과 당뇨병 전단계 간 연관성 연구

Association between Healthy Dietary Practices and Prediabetes in Korean Adolescents

이승재, 이경원

韓國食生活文化學會誌 제39권 제1호 (2024.02) pp.64-73

한국인 식생활지침에 기반한 노인의 식행동 평가항목 개발

Development of Food Behavior Evaluation Items for the Elderly Based on Korean Dietary Guidelines

임영숙, 오지수, 황지윤, 오지은, 육성민, 김민아, 서혜지, 임지민, 김혜영

韓國食生活文化學會誌 제39권 제1호 (2024.02) pp.13-29

대륙별 주요국가들의 한식 메뉴 선호도와 구매 및 추천의도에 관한 비교연구

A Comparative Study on the Preference and Purchase/Recommendation Intention of Korean Food Menu among Major Countries by Continent

정효재, 김영경, 김영석, 오지은

韓國食生活文化學會誌 제39권 제1호 (2024.02) pp.1-12

초등학생의 한식 선호유형에 따른 한식 식생활 교육효과가 식생활 지속가능성에 미치는 영향

Impact Education on Korean Diet and Diet Sustainability as Determined by the Food Preference Types of Elementary School Students

조성숙, 정희선

韓國食生活文化學會誌 제38권 제5호 (2023.10) pp.314-325

한국 성인에서 가구 유형과 건강 식생활 실천 간 연관성: 2017-2021년 국민건강영양조사 자료를 활용하여

Association of Household Types with Healthy Dietary Practices in Korean Adults: Findings from the 2017-2021 Korea National Health and Nutrition Examination Survey

나예슬, 이경원

韓國食生活文化學會誌 제38권 제5호 (2023.10) pp.293-303

중년여성에서 식생활평가지수에 의한 식사의 질과 비알코올 지방간질환 발생과의 연관성: 제6기(2013-2015) 국민건강영양조사 자료 이용

Association between Dietary Quality Based on the Korean Healthy Eating Index and Nonalcoholic Fatty Liver Disease in Korean Adult Women: Using Data from the Sixth (2013-2015) Korea National Health and Nutrition Examination Survey

김미현

韓國食生活文化學會誌 제38권 제4호 (2023.08) pp.270-282

성인의 영양정보문해력 수준과 영향요인

Nutrition Literacy Levels and Influencing Factors among Korean Adults

조민이, 계승희

韓國食生活文化學會誌 제38권 제4호 (2023.08) pp.258-269

고용형태에 따른 질병 유병 및 영양소 섭취 비교: 제 7기 (2016-2018) 국민건강영양조사 자료를 이용하여

Comparison between Intake of Nutrition and Prevalence by Employment Types Using the Seventh (2016-2018) Korean National Health and Nutritional Examination Survey (KNHANES)

최희중, 안병용

韓國食生活文化學會誌 제38권 제2호 (2023.04) pp.119-127

국내 자생 해조류 추출물의 항산화능 비교분석 연구

Comparative Analysis of Antioxidant Activity of Korean Seaweeds Extracts

김경, 이경하, 양혜원, 우채현, 정우혁, 박은영, 오윤신

韓國食生活文化學會誌 제38권 제2호 (2023.04) pp.112-118

선행연구 내용 분석을 통한 한국 음식사(飮食史) 연구의 범주 및 방법론 고찰

Content Analysis of Previous Research to Examine Categorization and Methodology of Korean Food History Studies

박채린

韓國食生活文化學會誌 제38권 제2호 (2023.04) pp.83-98

한국인과 외국인 식품 종사자가 인식하는 한식 이미지와 감정에 대한 비교연구

Comparative Analysis of Korean Food Images and Emotions Recognized by Korean and Foreign Food Workers

김영경, 정효재, 오지은

韓國食生活文化學會誌 제38권 제1호 (2023.02) pp.48-60

한국 청소년의 혼밥 형태와 정신건강의 연관성 연구: 2015-2019년 국민건강영양조사 자료를 활용하여

Association of Eating Alone Behaviors with Mental Health Conditions in Korean Adolescents: Data from the 2015-2019 Korea National Health and Nutrition Examination Survey

신다연, 이경원

韓國食生活文化學會誌 제38권 제1호 (2023.02) pp.38-47

수도권 1인 가구 청년의 식생활 교육 및 지원 사업에 대한 요구도 조사

Analysis of Needs for Dietary Education and Program among Korean Young Adults of Single-person Household in the Metropolitan Area

김은경, 권용석, 이진영, 박영희, 장희진, 김다솔

韓國食生活文化學會誌 제37권 제6호 (2022.12) pp.495-502