한국 전통 음료의 문헌적 고찰 및 조리법 연구 - 수정과(水正果)를 중심으로 -
韓國食生活文化學會誌 제30권 제1호 (2015.02) pp.8-19
대구 한식 외식업체에서의 가격과 서비스케이프가 종사원 서비스품질, 식음료품질, 및 고객가치에 미치는 영향에 관한 연구
韓國食生活文化學會誌 제25권 제5호 (2010.10) pp.578-588
韓國食生活文化學會誌 제24권 제1호 (2009.02) pp.33-38
충북지역 아동들의 전통음식에 대한 의식과 기호도 - 명절음식, 떡, 전통음료 -
韓國食生活文化學會誌 제17권 제4호 (2002.10) pp.399-410
韓國食生活文化學會誌 제16권 제5호 (2001.12) pp.483-491
韓國食生活文化學會誌 제11권 제5호 (1996.12) pp.711-719
韓國食生活文化學會誌 제11권 제5호 (1996.12) pp.601-608
원료 쌀과 누룩의 처리 및 첨가방법이 다른 전통주의 발효특성 비교
韓國食生活文化學會誌 제11권 제3호 (1996.07) pp.339-348