대기시간 관리와 메뉴품질이 한식뷔페의 고객만족과 재방문에 미치는 영향
한국식생활문화학회지 제33권 제3호 (2018.06) pp.250-260
해외 한식당 마케팅 커뮤니케이션 매체 및 한식당 이용에 대한 태도 분석 - 한식당 이용 경험 및 국가별 차이를 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제27권 제6호 (2012.12) pp.666-676
중국유학생의 한식당 음식품질과 고객만족, 재방문의도에 관한 연구 - 한국음식 인지도 차이를 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제27권 제3호 (2012.06) pp.285-293
계층분석과정(AHP)을 이용한 해외 한식당 브랜드 커뮤니케이션 전략의 우선순위 결정
한국식생활문화학회지 제27권 제3호 (2012.06) pp.274-284
한국식생활문화학회지 제27권 제3호 (2012.06) pp.261-273
국내 한식당의 서비스 접점 요인이 고객감정, 고객만족도 및 행동의도에 미치는 영향 - 국내 거주 외국인 고객을 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제26권 제6호 (2011.12) pp.641-648
뉴욕 맨해튼 한국 음식점의 초기 역사 - 1960년대~1970년대를 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제26권 제6호 (2011.12) pp.562-573
베트남 소재 한식당 경영주 사례조사를 통한 한식세계화 방안
한국식생활문화학회지 제26권 제4호 (2011.08) pp.383-393
대구 한식 외식업체에서의 가격과 서비스케이프가 종사원 서비스품질, 식음료품질, 및 고객가치에 미치는 영향에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제25권 제5호 (2010.10) pp.578-588
국내 한식당의 서비스스케이프가 고객의 경험적 가치, 감정적 반응 및 고객 만족도에 미치는 영향에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제25권 제1호 (2010.02) pp.36-46
한식프랜차이즈 업체와 고객간의 관계형성 결정요인에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제24권 제4호 (2009.08) pp.413-418
중국 현지인의 한식에 대한 인식과 한식 레스토랑 만족도 및 재방문의도 - 방문 경험과 방문 빈도 차이를 중심으로 -
한국식생활문화학회지 제24권 제2호 (2009.04) pp.126-136
한식당의 위생관리 현황 평가 및 위험요인 중심의 위생교육용 포스터 개발
한국식생활문화학회지 제23권 제5호 (2008.10) pp.582-594
퓨전 한식 레스토랑에 나타난 실내공간과 음식관련요소의 표현특성에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제23권 제2호 (2008.04) pp.204-213
재미 한국 식당을 이용하는 외국인 고객들의 한국 음식 및 서비스 속성에 대한 인식도 조사;IPA 분석을 통한 음식·서비스 속성 분석
한국식생활문화학회지 제23권 제2호 (2008.04) pp.152-162
청소년의 패스트푸드점과 패밀리레스토랑 이용 실태 지역별 비교 연구
한국식생활문화학회지 제20권 제1호 (2005.02) pp.44-52
패밀리레스토랑의 한식메뉴 이용실태 및 이용고객의 만족도 분석
한국식생활문화학회지 제12권 제1호 (1997.03) pp.23-33
전국 한식제공 음식업소에서의 음식물 쓰레기량 실태 파악 및 감소방안에 관한 연구
한국식생활문화학회지 제11권 제4호 (1996.10) pp.421-429
시판 음식의 조리 단계별 HACCP 설정을 위한 연구(II): 일품요리(냉면, 비빔밥)의 위해요인 분석
한국식생활문화학회지 제10권 제3호 (1995.07) pp.167-174
시판 음식의 조리 단계별 HACCP 설정을 위한 연구 (I) 탕류(갈비탕, 설렁탕, 장국)의 위해분석
한국식생활문화학회지 제10권 제1호 (1995.03) pp.35-44