노인 1인가구의 식이섭취상태와 삶의 질(EQ-5D)에 대한연구
韓國食生活文化學會誌 제40권 제2호 (2025.04) pp.104-112
김치의 종류별 저장기간에 따른 나트륨 함량 변화: 나트륨 실제 섭취량 평가 및 식품영양정보 데이터베이스 정비를 위한 기초 연구
韓國食生活文化學會誌 제40권 제2호 (2025.04) pp.92-103
The Importance of Primitive Pottery Culture in the Korean Foodways
韓國食生活文化學會誌 제40권 제2호 (2025.04) pp.82-91
약선 꽃차에 대한 선택속성이 애호도에 미치는 영향 - 품질속성의 매개효과를 중심으로 -
韓國食生活文化學會誌 제40권 제2호 (2025.04) pp.71-81
가정에서 음식물쓰레기 발생 실태와 음식물쓰레기 감량 노력에 영향을 미치는 요인: 식품소비행태조사(2022) 자료 활용
韓國食生活文化學會誌 제40권 제1호 (2025.02) pp.58-69
성인의 기능성 식품 섭취 현황 및 영향 요인 분석: 2023 식품소비행태조사 자료를 이용하여
韓國食生活文化學會誌 제40권 제1호 (2025.02) pp.46-57
韓國食生活文化學會誌 제40권 제1호 (2025.02) pp.36-45
「현풍곽씨언간」에 담긴 17세기 사대부가의 식생활 양상
韓國食生活文化學會誌 제40권 제1호 (2025.02) pp.13-35
채식주의자와 비 채식주의자의 식품 관련 행동 특성 비교에 관한 연구: 2023 식품소비행태조사 결과를 활용하여
韓國食生活文化學會誌 제40권 제1호 (2025.02) pp.1-12
韓國食生活文化學會誌 제39권 제6호 (2024.12) pp.349-358
반응표면분석법을 이용한 쌀 단백질 첨가 고령친화형 젤리 제조조건 최적화
韓國食生活文化學會誌 제39권 제6호 (2024.12) pp.340-348
혈관평활근세포에서 쑥갓 추출물의 ferroptosis 억제 효과
韓國食生活文化學會誌 제39권 제6호 (2024.12) pp.333-339
최종당화산물 methylglyoxal-lysine과 glyoxal-lysine dimers의 신장세포에서의 독성기전
韓國食生活文化學會誌 제39권 제6호 (2024.12) pp.322-332
식품소비행태조사를 이용한 한국 성인의 농식품 소비자 역량 실태 및 영향 요인 분석
韓國食生活文化學會誌 제39권 제6호 (2024.12) pp.309-321
한우 부위별 장기 보관 시 온도 및 포장 조건에 따른 미생물학적 변화
韓國食生活文化學會誌 제39권 제5호 (2024.10) pp.275-286
쌍별귀뚜라미의 용매분획별 항산화 활성과 피부세포주 보호 효과
韓國食生活文化學會誌 제39권 제5호 (2024.10) pp.268-274
韓國食生活文化學會誌 제39권 제5호 (2024.10) pp.254-267
1인 가구 소비자의 밀키트 소비행태와 선택속성에 관한 연구
韓國食生活文化學會誌 제39권 제5호 (2024.10) pp.246-253