밀웜(갈색거저리) 분말 첨가량을 달리한 양갱의 품질특성
전아름, 정해정
한국식생활문화학회지 제33권 제2호 (2018.04) pp.169-175
밀웜(Tenebrio molitor L.) 분말과 북어 분말을 혼합하여 제조한 기능성 다식의 품질평가
강미숙, 김민주, 한명륜, 신승미, 김애정
한국식생활문화학회지 제33권 제1호 (2018.02) pp.48-54