KOREASCHOLAR

향토음식 연구경향 분석

Analysis of Trends in Research on Native Local Foods

이규진, 박은주, 박재희

韓國食生活文化學會誌 제32권 제2호 (2017.04) pp.75-88

스토리텔링을 접목한 상주향토음식 개발 - ‘정기룡장군 밥상’을 중심으로 -

Development of Native Local Foods in Sangju by Storytelling-combined - A Case of ‘General Jeong’s Table’ -

문혜경, 이영자, 박모라, 김귀영

韓國食生活文化學會誌 제30권 제5호 (2015.10) pp.562-575

영주 지역 향토음식의 인지도 분석 및 개발방안

Study on Recognition and Development of Native Local Foods in the Young-ju Area

남선정, 박금순

韓國食生活文化學會誌 제26권 제5호 (2011.10) pp.445-454

스토리텔링을 통한 충남향토음식 개발 연구 - '무령왕 수라상'과 '몽유도원 밥상'을 중심으로 -

Development of Native Local Foods in Chungcheongnam-do by Storytelling

김미혜, 정혜경

韓國食生活文化學會誌 제25권 제3호 (2010.06) pp.270-284

남원 향토음식에 대한 관광객의 인지도 및 만족도

Tourist Perception and Satisfaction with Native Local Foods of Namwon

김병숙, 김연주, 이영은

韓國食生活文化學會誌 제24권 제4호 (2009.08) pp.385-390

향토음식의 스토리텔링 적용 사례연구

A Case Study on Storytelling Application of Native Local Foods

최정숙, 박한식

韓國食生活文化學會誌 제24권 제2호 (2009.04) pp.137-145

울산지역 향토음식에 대한 식행동과 기호도에 관한 연구

A Study on the Dietary Attitude and Preference of Native Local Foods in Ulsan Area

이연정, 하미옥, 최수근

韓國食生活文化學會誌 제21권 제5호 (2006.10) pp.446-455

원주의 향토 음식 발굴 및 인지도에 관한 연구 - 원주시민과 조리인을 대상으로 -

A study on Discover and Perception of the Native Local Foods in Wonju Region - Comparison between Residents and Cooks -

송병춘, 한경선

韓國食生活文化學會誌 제18권 제4호 (2003.08) pp.365-378

지역 향토음식 발굴 및 정착을 위한 연구 개발 -무주 지역을 중심으로-

The Research and Development for an Excavation and Settlement of a Native Local Foods in Muju area

신동화, 박영자, 권경순

韓國食生活文化學會誌 제11권 제1호 (1996.03) pp.7-12

안동(安東)지역의 향토음식에 관한 고찰

Study on Native Local Foods in Andong Region

윤숙경

韓國食生活文化學會誌 제9권 제1호 (1994.03) pp.61-69