뉴욕 음식전문가들의 한식에 대한 인식과 태도 - 푸디스를 대상으로 한 심층인터뷰 -
최지아, 이종미
韓國食生活文化學會誌 제25권 제2호 (2010.04) pp.126-133
뉴욕 소재 한국레스토랑 고객특성 분석
한경수, Heidi H. Sung
韓國食生活文化學會誌 제24권 제6호 (2009.12) pp.655-665