자색고구마 분말을 첨가한 젤리의 품질특성
박어진, 박금순
한국식생활문화학회지 제27권 제6호 (2012.12) pp.730-736
자색고구마가루를 첨가한 아몬드다식의 품질 특성
장정숙, 정해정
한국식생활문화학회지 제24권 제6호 (2009.12) pp.756-761